Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Tort pomarańczowy otulony bezą

11.09.2008 Odsłon: 35
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Smaczny pomysł na "Tort pomarańczowy otulony bezą"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 526

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 3406

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 579

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 867

30 min
11
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 234

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Prosta sałatka

Sałatki Prosta sałatka

Aromatyczne warzywa uzupełnione serem , idealne na kolację.

Odsłon: 398

30 min
4
Ciasta
Tort pomarańczowy otulony bezą
Autor:
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 9 jajek
  • 45 dag cukru
  • 5 dag mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 17
  • 5 dag mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 pomarańcze
  • 50 dag miękkiego masła
Sposób przygotowania:
1

ok. 85 minut

2

Tortownicę o śr. 22 cm wyłożyć pergaminem. Rozbić 5 jajek, oddzielić żółtka od białek. Białka z 5 jajek ubić ze szczyptą soli i 15 dag cukru. Pianę z białek wymieszać z mąką ziemniaczaną. Kolejno dodawać żółtka. Pszenną mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypywać do masy jajecznej. Wymieszać ciasto łyżką. Przelać do tortownicy. Piec 30 minut w 175°C. Wystudzić.

3

Pomarańcze sparzyć wrzątkiem, zetrzeć z nich skórkę (tylko pomarańczową warstwę) i wycisnąć sok – odmierzyć 80 ml. Pozostałe jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Masło utrzeć z 10 dag cukru na puszystą masę. Kolejno dodawać do niej żółtka, sok i skórkę z pomarańczy.

4

Schłodzone ciasto rozciąć na trzy blaty. Jeden z nich położyć na spodzie tortownicy. Posmarować go 1/2 kremu pomarańczowego. Przykryć drugim blatem, ponownie wyłożyć krem. Przykryć ostatnim blatem, lekko dociskając. Wstawić do lodówki na godzinę. 3Pozostałe białka ubić, powoli dosypując 20 dag cukru.

5

Zdjąć obręcz tortownicy z ciasta. Wierzch i boki tortu posmarować grubą warstwą bezy, formując dekoracyjne fale. Opalić palnikiem gazowym tak, jak karmelizuje się cukier na kremie brulée.Źródło: Życie na gorąco