Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mały tort czekoladowy ukryty w dużym serowym. Tort z rozetkami i kolorową konfiturą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22690
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15048
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4802
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45091
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 687
5
Ostatnio komentowane przepisy
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22690
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15048
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4802
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45091
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 687
5
REKLAMA
Ciasta
Tort serowy 2w1 z konfiturą
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO CZEKOLADOWE NA MAŁY TORT fi 22 cm.:
- -75 g. gorzkiej czekolady -30 g. masła -60 g. cukru pudru
- -3 jajka -60 g. mąki tortowej -0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- WKŁADKA DO MAŁEGO TORTU:
- -2 galaretki malinowe -2,5 szklanki wody -garść malin (dałam mrożonych)
- DO POSMAROWANIA:
- -260 g. śliwek prażonych z czekoladą o smaku orzechowym
- MASA SEROWA DO DUŻEGO TORTU fi 27 cm.:
- -1 kg. sera z wiaderka -660 ml. śmietanki 30 % -250 g. serka mascarpone
- -400 g. jogurtu greckiego -150 g. cukru pudru -50 g. żelatyny -3/4 szklanki wody
- -350 g.ciasteczek kulek w czekoladzie -250 g. borówki amerykańskiej
- ROZETKI:
- -330 ml. śmietanki 30 % -1 krem śmietankowy do tortów w proszku
- KONFITURA:-50 g. z owoców żółtych
- -50 g. z owoców czerwonych -50 g. z owoców czarnych
Sposób przygotowania:
1
ciasto-Masło wraz z połamaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić z połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać do tortownicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, tylko na spodzie. Piec w 175* ok.25 min.do suchego patyczka.Po przestygnięciu,przekroić na dwa krążki.
2
wkładka-Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do lekkiego tężenia. Tortownicę 22 cm. zafoliować w środku i wylać tam galaretkę. Powrzucać maliny i schłodzić do zgęstnienia.Wyjąć delikatnie z folii. Spód czekoladowego ciasta włożyć do tej tortownicy 22 cm. Posmarować połową musu śliwkowego. Włożyć krążek galaretki z malinami. Posmarować resztą musu śliwkowego. Przykryć górą ciasta i schłodzić w lodówce.
3
Tortownicę 27 cm. zafoliować w środku, dodatkowo zabezpieczyć bok grubszą folią i włożyć tam mały torcik.
4
masa serowa-Wymieszać żelatynę z gorącą wodą, ostudzić do letniego.Zmiksować śmietankę z cukrem pudrem, potem porcjami sera i jogurtu.Na koniec dolewać żelatynę, cały czas miksując, ale już nie za długo.Dodać ciasteczka i borówkę, szybko wymieszać i przelać do tortownicy.Starać się, żeby masa wlała się między przestrzeń tortownicy.Schłodzić kilka godzin, najlepiej całą noc.
5
Po schłodzeniu, zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia. Ułożyć tort na paterze.
6
rozetki-Zmiksować śmietankę z kremem w/g wskazówek na opakowaniu. Przełożyć do woreczka cukierniczego z ozdobną końcówką. Zrobić odpowiednie rozetki.
7
kolorowa konfitura-W środek rozetek powkładać po 1-2 łyżek konfitury.Cały tort schłodzić.
8
Tort kroić ciepłym nożem.