Desery Przepis na:
Tort śmietankowo kajmakowy z gruszką
Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 457
Dodano: 11.11.2011
Odsłon: 9734
Pyszny, rozpływający się w ustach tort na różne okazje. polecam.
Składniki
- BISZKOPT JASNO/CIEMNY:
- jajka, 6 sztuk
- cukier, 6 łyżek
- mąka pszenna tortowa, 6 łyżek
- proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki
- kakao, 2 łyżki
- Masa śmietankowa:
- śmietana 30% kremówka, 0,5 litra
- galaretka cytrynowa, 1 sztuka
- śmietan fix, 1
- masa kajmakowa:
- masło, 1 kostka
- gotowa masa kajmakowa, 1 puszka
- DODATKOWO:
- duża puszka gruszek lub brzoskwiń, 1 puszka
- konfitura z owoców leśnych, 1 słoik
- rurki waflowe ozdoby, 1,5 opakowania
- princepałki ala prince polo (niekoniecznie), 0,5 opakowania
- wiórki kokosowe i czekoladowe, do ozdoby
| > 6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
I. BISZKOPT JASNO/CIEMNY: 6 białek ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier i dalej ubijamy. Dodajemy mąke, proszek do pieczenia i żółtka i delikatnie mieszamy. Piekarnik nagrzewany do 175 stopni, tortownicę o średnicy 25 cm wysmarowujemy tłuszczem i wykładamy papierem. Wlewamy połowe ciasta na biszkopt, do pozostałej części dodajemy 2 łyżki kakao i mieszamy, następnie wlewamy do tortownicy na jasną masę. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 25-30 minut.
-
II. MASA ŚMIETANKOWA: Galaretkę sporządzamy w jednej szklance wody (250ml), studzimy. Następnie ubijamy śmietanę ze śmietan fixem. Po ostudzeniu galaretki wlewamy do śmietany i dalej ubijamy. Wkładamy na 30 minut do lodówki aż stężeje masa.
-
III. MASA KAJMAKOWA: Kasie i masło ucieramy na puch, dodajemy masę kajmakową i mieszamy aż do połączenia składników.
-
IV. Gruszki lub brzoskwinie kroimy w kostkę lub plasterki.
-
IV. Po wystuczeniu biszkoptu kroimy go na 2 części (jasną i ciemną). Na spód kładziemy jasny biszkopt, smarujemy konfiturą, kładziemy masę śmietankową, pokrojone w paski gruszki, następnie nakładamy ciemny biszkopt i smarujemy masą kajmakową. Ozdabiamy wg własnych upodowań.
-
Wkładamy na 3 godziny do lodówki.
16282 odsłon
17
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
violast11 25 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
cieszę się, że torcik smakował:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
sereberko80 22 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
tort naprawdę pyszny. nie jest zbyt pracochłonny, a wygląda efektownie ;-) zamiast gruszek dodałam brzoskwinie. polecam :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz