Name: Tort śmietankowo-kakaowy
Prep time: do 60 min
Ingredients: 5 jajek; mąka pszenna 140 g; cukier 220 g; cukier waniliowy 1 łyzeczka; Kurkuma mielona szczypta; śmietana 30% 250 ml; cukier puder 2 płaskie łyżeczki; sok z cytryny 3 łyżeczki; cukier waniliowy z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka; fix do śmietany; śmietana 30% 250 ml; cukier waniliowy z prawdziwą wanilią 1 łyżka; kakao 1 łyżka; śmietana 30% 400 ml; cukier waniliowy 2 łyżeczki; skórka z limonki 2 łyżeczki; sok z limonki 2-3 łyżeczki; młody jęczmień sproszkowany 2-3 łyżeczki lub zielony barwnik; konfitura jagodowa 200 g; gorąca woda 400 ml; herbata 1 saszetka; cukier; sok z cytryny; aromat cytrynowy

Tort śmietankowo-kakaowy

do 60 min

60 min

>6 osób

>6 os.

KORAL

Tortownica 20-22 cm. Spód wyłożony papierem do pieczenia. Całe jajka ubijamy z cukrem do białości, nawet kilkanaście minut. Gdy masa jest już bardzo gęsta, dodajemy cukier waniliowy, kurkumę i porcjami dosypujemy mąkę. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do tortownicy. Pieczemy w 175-170 C około 30 minut. Studzimy. Poncz: herbatę zaparzamy, lekko słodzimy, dodajemy sok z cytryny i ew. zapach cytrynowy. Studzimy. Całkowicie przestudzone ciasto kroimy na trzy części. Pierwszą warstwę nasączamy ponczem i cienko smarujemy konfiturą. JASNA MASA. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy fix, cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny. Gotową masę rozkładamy na konfiturze. Nakładamy drugi krążek ciasta, nasączamy i szybko wkładamy do lodówki. MASA CIEMNA. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy fix, kakao i cukier z wanilią. Drugi kawałek biszkoptu smarujemy konfiturą i nakładamy ciemną masę. Wyrównujemy boki, nakładamy ostatni krążek ciasta, nasączamy i odstawiamy do lodówki. Następnie resztą konfitury smarujemy wierzch ciasta i znów wstawiamy do lodówki. MASA ZIELONA. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy fix ( prawie dwa opakowania), cukier waniliowy, młody jęczmień, skórkę i sok z limonki. Masą napełniamy rękaw cukierniczy i dekorujemy ciasto. Wstawiamy do lodówki.

Tort śmietankowo-kakaowy

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Desery

Desery

Desery

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Tort śmietankowo-kakaowy

Biszkopt

Masa jasna

Masa ciemna

Wierzchnia masa zielona

Konfitura

Poncz

Sposób przygotowania: