Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort z tęczowymi rozetkami z kremem jagodowym i michałkowym. Tort okazjonalny na przyjęcie imieninowe albo urodzinowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Tort ''tęczowy''
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -7 jajek -150 g.cukru -130 g. mąki tortowej
- -130 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE: -150 ml. frużeliny malinowej -100 ml. ciepłej wody
- KREM JAGODOWY: -330 ml. śmietanki 30 %
- -200 g. jogurtu greckiego -350 g. sera delikatnego -70 g. cukru pudru
- -1 śnieżka -150 ml. frużeliny z czarnych jagód -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- KREM MICHAŁKOWY: -330 ml. śmietanki 30 %
- -200 g. jogurtu greckiego -3 x serki Danio waniliowe po 140 g.
- -30 g. cukru pudru -1 śnieżka -10 cukierków białych Michałków
- -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- OBŁOŻENIE I ROZETKI:
- -750 ml. śmietanki 30 % -2,5 kremu waniliowego do tortów w proszku
- -barwniki jadalne-czerwony, żółty, niebieski i zielony
- DEKORACJA: -100 g. mleka w proszku
- -100 g. cukru pudru -parę łyżek mleka w płynie -posypka cukrowa
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika, obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.Najlepiej upiec dzień wcześniej. nasączenie-Frużelinę rozmieszać z gorącą wodą.Spód biszkoptu włożyć do tortownicy, zabezpieczając wyżej boki. Nasączyć połową płynu.
2
krem jagodowy-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą. Ostudzić do letniego.Zimną śmietankę zmiksować z pudrem,jogurtem i serkiem a potem śnieżką. Następnie zmiksować z frużeliną.Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Zaraz wyłożyć do tortownicy. Przykryć drugim blatem biszkoptowym . Nasączyć resztą płynu malinowego.
3
krem michałkowy-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą. Ostudzić do letniego.Zimną śmietankę, serki, jogurt, cukier puder zmiksować ze śnieżką. Następnie dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować.Na koniec wmieszać starte na tarce cukierki. Zaraz wyłożyć do tortownicy.
4
Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym i schłodzić parę godzin w lodówce.
5
ozdoby z mleka w proszku-Wymieszać mleko suche z pudrem . Potem stopniowo dodawać po troszku mleka w płynie. Zagnieść jak na twarde ciasto.Masę wałkować i wyciąć foremkami ozdoby. Można udekorować posypką cukrową.Ozdoby zrobić wcześniej i przetrzymywać w lodówce.
6
obłożenie-Zimną śmietankę zmiksować z kremem w proszku w/g wskazówek na opakowaniu. Tort ułożyć na paterze i połową kremu posmarować cały tort. Resztę podzielić do miseczek i zafarbować.
7
Krem przekładać do większego worka cukierniczego z tylką M1. Kłaść po łyżce kremu''na przemian''. Zrobić rozetki wokół tortu,w kształcie róż.Resztki kremów przełożyć do osobnych woreczków z różnymi tylkami. Między dużymi rozetkami, powyciskać kremy w/g własnej fantazji.Poukładać ozdoby z mleka w proszku.