Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W ostatnią sobotę moja córka obchodziła 11 urodziny. Z tej okazji zrobiłam tort dla niej i zaproszonych koleżanek. Zamieszczony tort powstał dzięki kilku wykorzystanym i połączonym przepisom ze Smakera. Wszystkich zachwycił delikatnym truskawkowym smakiem.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Przygotowanie biszkoptu:
Białka ubić na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier oraz cukier waniliowy. Do piany dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Następnie stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Dodajemy olej i wodę, dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita masa.
Spód tortownicy 28 cm. wysmarować masłem oraz wysypać tartą bułką. Boki pozostawić suche. Wylać ciasto do tortownicy, piekarnik nagrzać do 150 stopni, wstawić ciasto, piec 30 min., następnie podnieść temperaturę do 175 stopni i piec jeszcze 15 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć ciasto, rzucić je 1 raz z wysokości 15 cm, zostawić w formie do ostygnięcia.
Biszkopt najlepiej przygotować dzień wcześniej.
2
Mus truskawkowy:
Truskawki zmiksować. Galaretkę rozpuścić w ½ szkl. wrzątku, wystudzić i dodać do zmiksowanych truskawek. Wstawić w chłodne miejsce do stężenia.
Pianka truskawkowa:
Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku, dobrze wymieszać, schłodzić.
Śnieżkę ubić z 200 ml zimnego mleka, dodać lekko tężejącą galaretkę. Całość dokładnie połączyć na jednolita masę.
Masa śmietanowa:
Śmietanę i serek dobrze schłodzić (ja wkładam na 30 min. do zamrażalnika śmietanę i serek). Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, następnie połączyć z serkiem mascarpone.
3
Złożenie tortu:
Biszkopt podzielić na 3 części. Pierwszy blat dobrze nasączyć przygotowanym ponczem. Wyłożyć tężejący mus truskawkowy, następnie wyłożyć połowę przygotowanej pianki. Układamy kolejny blat, dobrze dociskamy, nasączamy ponczem. Wykładamy pozostałą część pianki. Przykrywamy ostatnim blatem, nasączamy i wierzch oraz boki tortu smarujemy masą śmietanową.
Tort dekorujemy według uznania. Ja użyłam truskawek, kiwi oraz bezików. Wspaniale chrupały komponując się z całością.
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
23
17
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Rolady które przygotowałam są inne jak zwykle. Lubię wymyślać coś nowego i d...
Odsłon: 111
4
Dania główne
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem - pyszny pomysł na obiad z makaronem
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem, to pyszny pomysł na obiad z makaronem. P...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 203
4
Napoje
Napój życia
Czasami warto się zastanowić co robimy rano gdy wstaniemy. Początek dnia jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 1051
11
Desery
Babka o wspaniałym smaku
Bardzo smaczne ciasto, które cały czas jest wilgotne i się nie kruszy. Smakie...
Odsłon: 2304
5
Inne przepisy autora
Desery
Mandarynkowe ciasto z delicjami
Dzisiaj proponuję pyszne połączenie biszkoptu, śmietany, mandarynek i delicji...
Odsłon: 617
28
Desery
Ciasto ze śliwkami
Śliwki w tym roku obrodziły jak nigdy wcześniej. Postanowiłam poszukać ciekaw...
Odsłon: 19115
36
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wieprzowe rolady z farszem gołąbkowym
Rolady które przygotowałam są inne jak zwykle. Lubię wymyślać coś nowego i d...
Odsłon: 111
4
Dania główne
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem - pyszny pomysł na obiad z makaronem
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem, to pyszny pomysł na obiad z makaronem. P...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 203
4
Napoje
Napój życia
Czasami warto się zastanowić co robimy rano gdy wstaniemy. Początek dnia jest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 1051
11
Desery
Babka o wspaniałym smaku
Bardzo smaczne ciasto, które cały czas jest wilgotne i się nie kruszy. Smakie...
Odsłon: 2304
5
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Tort urodzinowy Agatki
anulka12
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Biszkopt: 6 jaj + 1 szkl. cukru + 1 mały cukier waniliowy + 1 i ¾ szkl. mąki + 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 łyżek oleju + 6 łyżek zimnej przegotowanej wody.
- Mus truskawkowy: 1 szkl. truskawek + 1 galaretka truskawkowa + ½ szkl. wody.
- Pianka truskawkowa: 200 ml. zimnego mleka + 1 Śnieżka + 1 galaretka truskawkowa + 200 ml. wody
- Masa śmietanowa: 330 ml śmiatany 30% + 1 serek mascarpone + 4 łyżki cukru pudru.
- Poncz: 1 szkl. wody + ½ soku z cytryny + 2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie biszkoptu: Białka ubić na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier oraz cukier waniliowy. Do piany dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Następnie stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Dodajemy olej i wodę, dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita masa. Spód tortownicy 28 cm. wysmarować masłem oraz wysypać tartą bułką. Boki pozostawić suche. Wylać ciasto do tortownicy, piekarnik nagrzać do 150 stopni, wstawić ciasto, piec 30 min., następnie podnieść temperaturę do 175 stopni i piec jeszcze 15 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć ciasto, rzucić je 1 raz z wysokości 15 cm, zostawić w formie do ostygnięcia. Biszkopt najlepiej przygotować dzień wcześniej.
2
Mus truskawkowy: Truskawki zmiksować. Galaretkę rozpuścić w ½ szkl. wrzątku, wystudzić i dodać do zmiksowanych truskawek. Wstawić w chłodne miejsce do stężenia. Pianka truskawkowa: Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku, dobrze wymieszać, schłodzić. Śnieżkę ubić z 200 ml zimnego mleka, dodać lekko tężejącą galaretkę. Całość dokładnie połączyć na jednolita masę. Masa śmietanowa: Śmietanę i serek dobrze schłodzić (ja wkładam na 30 min. do zamrażalnika śmietanę i serek). Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, następnie połączyć z serkiem mascarpone.
3
Złożenie tortu: Biszkopt podzielić na 3 części. Pierwszy blat dobrze nasączyć przygotowanym ponczem. Wyłożyć tężejący mus truskawkowy, następnie wyłożyć połowę przygotowanej pianki. Układamy kolejny blat, dobrze dociskamy, nasączamy ponczem. Wykładamy pozostałą część pianki. Przykrywamy ostatnim blatem, nasączamy i wierzch oraz boki tortu smarujemy masą śmietanową. Tort dekorujemy według uznania. Ja użyłam truskawek, kiwi oraz bezików. Wspaniale chrupały komponując się z całością.
Przepisy Desery
Desery
Gofry z dżemem i bitą śmietaną
Desery
Sernik na zimno - idealny na lato!
Desery
Naleśniki z serem i sosem owocowym
Desery
Sernik krówkowy
Gofry z dżemem i bitą śmietaną
Polecam pyszne gofry obłożone dżemem i ozdobione bitą śmietaną. Gofry są bar...
Odsłon: 92
Sernik na zimno - idealny na lato!
Owocowy sernik na zimno z galaretką - idealny na lato
Odsłon: 589