Smaker
Odsłon: 4976 15.05.2019

Tort z polewą i dekoracją z czekolady

>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort urodzinowy z biszkoptem z czekoladą. Tort z dwoma kremami i galaretkami. Tort oblany polewą czekoladową i ozdobiony kwiatkami z czekolady.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

polewa czekoladowa z tabliczki czekolady i mleka

nick
nick
Napoje

Malibu z mlekiem

Napoje Malibu z mlekiem

Malibu z mlekiem i kokosem :)

Odsłon: 150228

15 min
168
pracowniaserow
pracowniaserow
Śniadania

Zsdiadłe mleko z mleka pasteryzowanego

Śniadania Zsdiadłe mleko z mleka pasteryzowanego

Zsiadłe mleko to nic innego jak mleko kwaśne, ukwaszone. Mleko kwaśnieje dzię...

Odsłon: 10001

>60 min
11
Kuchniax2
Kuchniax2
Desery

Torcik czekoladowy z białej i gorzkiej czekolady, z malinami

Desery Torcik czekoladowy z białej i gorzkiej czekolady, z malinami

Maleńki, ale godny wielkiej okazji bardzo czekoladowy tort

Odsłon: 609

>60 min
8

najpiękniejsze dekoracje tortów urodzinowych

własnoręczne dekoracje na tort

sztywny krem do dekoracji tortu

polewa z czekolady

Komentarze do przepisu (16)

Inne przepisy autora
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Desery

Sernik warstwowy na zimno z winogronami

Desery Sernik warstwowy na zimno z winogronami

Warstwowy sernik o smaku owocowym. Sernik udekorowany jako tort, zachwycił ro...

Odsłon: 4449

>60 min
18
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Desery

Marmurkowy sernik na zimno, piankowy z czarnym kakao

Desery Marmurkowy sernik na zimno, piankowy z czarnym kakao

Sernik na spodzie z Oreo. Sernik dwukolorowy niczym Zebra. Sernik na zimno, m...

Odsłon: 939

>60 min
16
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Desery

Łaciaty sernik na zimno z galaretkową różą

Desery Łaciaty sernik na zimno z galaretkową różą

Sernik na zimno z ciasteczkowym spodem. Sernik dwukolorowy, biały i jagodowy....

Odsłon: 1047

>60 min
24
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Desery

Sernik waniliowy z kokosową kruszonką

Desery Sernik waniliowy z kokosową kruszonką

Sernik na kruchym spodzie. Sernik o smaku waniliowym. Sernik z kokosową krusz...

Odsłon: 14577

>60 min
39
Więcej przepisów

Przepisy Desery

iwona2305
iwona2305
Desery

Oszczędne ciasto

Desery Oszczędne ciasto

Oszczędne ciasto do którego przygotowania możesz wykorzystać składniki , któr...

Odsłon: 55

15 min
1
smaker
smaker
Desery

Ciasto na upalnie dni

Desery Ciasto na upalnie dni

Letnie słodkości są zazwyczaj lekkie i pełne owoców. Dlatego na upalne dni pr...

Odsłon: 218

30 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Kurczak worcester

Dania główne Kurczak worcester

Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...

Odsłon: 149

60 min
2
wałek
wałek
Desery

Pierogi z truskawkami

Desery Pierogi z truskawkami

W sezonie truskawkowym pierogi nadziewane świeżymi, słodkimi truskawkami i po...

Odsłon: 88

60 min
1
wmk
wmk
Pieczywo

Chleb pszenno-żytni z ziemniakami

Pieczywo Chleb pszenno-żytni z ziemniakami

Nigdy jeszcze nie piekłem chleba z gotowanymi ziemniakami. Dzisiaj nadszedł c...

Odsłon: 37

>60 min
2
smaker
smaker
Desery

Ciasto oszczędne

Desery Ciasto oszczędne

Czemu ten deser to ciasto oszczędne? Bo do jego przygotowania możesz wykorzys...

Odsłon: 37070

30 min
83
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka ziemniaczana z pietruszką i ogórkiem

Sałatki Sałatka ziemniaczana z pietruszką i ogórkiem

Pyszna sałatka ziemniaczana z rzodkiewką , ogórkiem i zieloną pietruszką idea...

Odsłon: 732

30 min
5
Bobby
Bobby
Desery

Ciasto filo z białym serem

Desery Ciasto filo z białym serem

Ciasto filo to bardzo cienkie ciasto zrobione z mąki, wody i odrobiny oleju....

Odsłon: 1145

>60 min
8
Desery

Tort z polewą i dekoracją z czekolady

Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • -7 jajek -180 g. cukru -120 g. mąki tortowej
  • -120 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -50 g. gorzkiej czekolady
  • NASĄCZENIE: -410 g. dżemu truskawkowego
  • GALARETKI: -2 szklanki wody
  • -2 galaretki malinowe -150 ml.malin w syropie
  • KREM STRACCIATELLO:
  • -330 ml.śmietanki 30% -500 g.serka mascarpone
  • -200 g. jogurtu greckiego -50 g. cukru pudru -20 g. żelatyny
  • -1/3 szklanki wody -100 g. czekolady deserowej
  • KREM JAGODOWY:
  • -330 ml.śmietanki 30% -500 g.serka mascarpone
  • -200 g. jogurtu greckiego -50 g. cukru pudru
  • -150 ml.frużeliny z czarnych jagód
  • -20 g. żelatyny -1/3 szklanki wody
  • TYNK:
  • -300 g. masła -1/2 szklanka mleka w płynie
  • -1/2 szklanki cukru -150 g. mleka w proszku -barwnik czerwony jadalny
  • POLEWA CZEKOLADOWA-ganasz :
  • -200 g. czekolady deserowej -200 g. czekolady mlecznej
  • -250 ml.śmietanki 30 %
  • OZDOBY CZEKOLADOWE:
  • -100 g. białej polewy czekoladowej do dekoracji w pastylkach
  • -50 g. czerwonej polewy w pastylkach -cukrowe perełki

Sposób przygotowania:

1

biszkopt-Ubić białka ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem.Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszać ale już łopatką.Dodać startą czekoladę i wymieszać ale nie długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć blaszkę,papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.

2

Spodni blat biszkoptowy, włożyć do zabezpieczonej tortownicy i posmarować częścią dżemu.

3

galaretki- Galaretki rozpuścić w przegotowanej wodzie, dodać maliny i ostudzić. Ponalewać do specjalnej foremki silikonowej do pralinek. Schłodzić i wyjąć zastygnięte galaretki. Czynność powtarzać do wyczerpania płynnej galaretki. Można całość wylać na tackę i po schłodzeniu pokroić w kostkę.

4

Połowę galaretek ułożyć do tortownicy na biszkopt z dżemem.

5

krem 1-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem,serkiem i jogurtem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wmieszać łopatką startą na tarce czekoladę.Wyłożyć do tortownicy na galaretki i rozsmarować.

6

Przykryć drugim blatem biszkoptowym.Posmarować dżemem.Poukładać resztę galaretek.

7

krem 2- Postąpić jak z pierwszym kremem z tym, że frużelinę zmiksować przed dodaniem żelatyny. Krem wyłożyć do tortownicy i rozsmarować.

8

Przykryć trzecim blatem biszkoptowym i schłodzić tort na całą noc w lodówce. Po schłodzeniu, zdjęć rant z tortownicy i zabezpieczenia.

9

Przykryć paterą i obrócić "do góry nogami".

10

tynk-Zagotować mleko z cukrem i ostudzić. Miękkie masło zmiksować do białości. Potem z mlekiem w płynie a na koniec z mlekiem w proszku. Posmarować cały tort, lecz trochę zostawić na rozetki i zafarbować czerwonym jadalnym barwnikiem.Tort schłodzić.

11

polewa-Czekolady roztopić wraz ze śmietanką nad parą. Ostudzić do płynnego i polać tort. Boki posmarować spływającą polewą.

12

dekoracje-Dekoracje zrobić wcześniej. Polewę rozpuścić nad parą.Na paskach papieru do pieczenia robić kleksy z polewy.Łyżeczką troszkę rozciągnąć kleksy.Delikatnie paskiem postukać i powkładać do środków po rurkach od ręczników papierowych.

13

Zrobić kleksy, troszkę postukać papierem i posypać maczkiem cukrowym i ułożyć większe perełki. Będą to środki kwiatków.

14

Zastygłe płatki, odkleić delikatnie od papieru.

15

Do środków mat silikonowych od babeczek, włożyć po kawałku papieru. Ułożyć kilka przygotowanych płatków, nalać płynnej tej polewy. Ułożyć następny rząd płatków. Nalać troszkę polewy i włożyć przygotowany środek.

16

Gotowe kwiatki odstawić do zastygnięcia.Potem delikatnie odkleić od karteczek.

17

Na dole tortu zrobić ozdobne rozetki jak i trzy rzędy na górze tortu. Udekorować kwiatkami i tort przechowywać w lodówce.

18

Tort kroić ciepłym i ostrym nożem.