Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Desery
  • Tort z żelką owocową i dekoracją z kremu maślanego
  • Desery
  • Przepis na
Odsłon: 622 21.08.2021

Tort z żelką owocową i dekoracją z kremu maślanego

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
Ika1961
Ika1961

Elegancki tort z dekoracją z kremu maślanego.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Ciasto:
Do dzieży robota wbijamy całe jajka, wsypujemy sól i cukier. Końcówką rózga ubijamy początkowo na wolnych obrotach. Po około 3 minutach zwiększamy na wysokie obroty. Ubijamy do momentu uzyskania puszystej masy, tzw. kogel-mogel.
Do ubitej masy jajecznej przesiewamy mąkę wymieszaną ze skrobią kukurydzianą. Mieszamy za pomocą silikonowej łopatki.

Masę przelewamy do tortownicy lub rantu. Pieczemy w temperaturze 175°C około 45 minut. Ciasto sprawdzamy nakłuwając długą wykałaczką. Jeśli patyczek jest suchy oznacza to, że biszkopt jest upieczony.

Biszkopt studzimy na kratce. Najlepiej do następnego dnia.

2

Krem do przełożenia i tynkowania:
Masło umieszczamy w dzieży robota. Za pomocą końcówki - rózga - miksujemy do białości. Następnie ciągle miksując dodajemy stopniowo cukier puder. Ubijamy do momentu uzyskania jednolitej puszystej masy.

Ciągle miksując bardzo cienką strużką wlewamy gorące mleko. Miksujemy do momentu uzyskania lśniącej, puszystej masy.

3

Żelka owocowa:
Brzoskwinie wraz z syropem miksujemy za pomocą blendera do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy agar. Doprowadzamy do zagotowania. Wylewamy płaską plastikową tacę o gładkim dnie. Odstawiamy w chłodne miejsce do zastygnięcia na 30-40 minut.

Za pomocą obręczy o średnicy 15 cm z żelki wycinamy 4 koła.

4

Poncz:
Gorącą herbatę mieszamy ze spirytusem. Proporcje alkoholu możemy zmienić wg własnego smaku i gustu.

5

SKŁADANIE TORTU:
Biszkopt kroimy na cienkie krążki. Mnie udało się przekroić na 5 krążków.

6

Rant wykładamy folią do rantów.
W rancie układamy pierwszy krąg biszkoptu. Skrapiamy ponczem. Na środku układamy żelkę.

7

Za pomocą rękawa cukierniczego dookoła żelki wyciskamy krem.
Następnie układamy kolejny biszkopt, skrapiamy ponczem, układamy żelkę i krem. Powtarzamy jeszcze 2 razy tę czynność. Ostatniego biszkoptu nie skrapiamy ponczem i nie kładziemy na niego żelki i kremu.

Tort odstawiamy do zastygnięcia minimum na 2 godziny. Najlepiej na całą noc.
Pozostały krem odstawiamy do lodówki, najlepiej w plastikowym zamykanym pojemniku, żeby nie przejął innych zapachów. Krem będzie potrzebny do tynkowania tortu. Przed tynkowaniem krem należy wyjąć wcześniej z lodówki by był w temperaturze pokojowej.

8

Tort wyjmujemy z rantu.

Pozostały krem od przekładania tortu dzielimy na 3 części.

9

Za pomocą worka cukierniczego wyciskamy krem na wierzch i boki tortu. Następnie za pomocą szpatułki wygładzamy wierzch i boki tortu. Tort odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki.

10

Następnie tynkujemy go na biało jeszcze raz. Ponownie odstawiamy na 1- 2 godziny do lodówki.

11

Pozostały krem barwimy na turkusowy kolor.

12

Za pomocą worka cukierniczego wyciskamy na wierzch i boki tortu turkusowy krem. Krem wygładzamy. Ponownie odstawiamy do zastygnięcia.

13

W czasie, gdy tort zastyga przygotowujemy dekorację.

14

Krem do dekoracji:
Masło w dzieży robota kuchennego miksujemy do białości za pomocą końcówki - rózga. Ciągle miksując stopniowo dodajemy zagęszczone mleko. Miksujemy do uzyskania gładkiego, lśniącego kremu.

Krem dzielimy na 2 części. 3/4 kremu barwimy na różowo. Pozostałą część barwimy na zielono.

15

Za pomocą tylki do róż robimy róże, mniejsze, większe i pąki kwiatów. Róże układamy na tacy i schładzamy w zamrażarce przez minimum godzinę.

Schłodzone kwiaty spokojnie możemy wziąć w ręce i dowolnie ułożyć na torcie.

Za pomocą tylki do listków z zielonego kremu przy różach wyciskamy listki.

Za pomocą jadalnego złotego brokatu w żelu wyciskamy złotą rosę.

16

* szklanka o pojemności 250 ml ** domowe mleko zagęszczone:
Składniki:
1,5 l świeżego mleka
2 szklanki cukru białego
5 łyżek gorącej wody
pół łyżeczki soli
Szeroki garnek z grubym dnem, polewamy gorącą wodą i posypujemy solą. Do tak przygotowanego garnka, wlewamy świeże mleko i zagotowujemy. Regulujemy temperaturę pod garnkiem, i gotujemy powoli, mieszając 15 minut. Do gotującego mleka wsypujemy cukier. Ciągle mieszając gotujemy powoli mleko,aż mleko odparuje, nabierze ciemno-złotego koloru, będzie gęściejsze i poczujemy zapach kajmaku.Trwa to od 1,5 do 2 godzin. Jeśli zagęszczonego mleka nie spożywamy, od razu, to przelewamy je do słoiczków(wyparzonych)zakręcamy. Z tej porcji otrzymałam 2 słoiczki o pojemności 330 ml.

*** wyłożenie rantu folią ułatwia wyjęcie tortu z rantu Tort najlepiej tynkować na obrotowej paterze.

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

sztywny krem do dekoracji tortow

ekspansja-smaku
ekspansja-smaku
Desery

Masa cukrowa do zdobienia tortów

Desery Masa cukrowa do zdobienia tortów

Przepis na masę cukrową, która służy do zdobienia tortów w stylu angielskim.

  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 31036

> 60 min >60 min
65
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Desery

krem czekoladowy bez kremu :)

Desery krem czekoladowy bez kremu :)

to zdrowe kalorie, bez cukru, bez mąki, bez jajek, taka propozycja bardzo poż...

  • Tłusty czwartek
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Awokado
  • Banany
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 1579

do 15 min 15 min
6
RITAcreative-
RITAcreative-
Desery

Ciasto waniliowe z kawałkami czekolady jako baza do tortów

Desery Ciasto waniliowe z kawałkami czekolady jako baza do tortów

Przepis na waniliowe ciasto z kawałkami czekolady jako baza do tortów i ciast...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 2025

do 60 min 60 min
3

sztywny krem do dekoracji tortu

bernika
bernika
Desery

Tort z ciasteczkową dekoracją

Desery Tort z ciasteczkową dekoracją

Upiekłam wyjątkowy tort, bo pierwszy w życiu bez glutenu i bez laktozy - jeś...

  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 18440

> 60 min >60 min
11
SlodkiSmakPasji
SlodkiSmakPasji
Dodatki

Papier ryzowy,dekoracja do tortu

Dodatki Papier ryzowy,dekoracja do tortu

Zapraszam na filmik.Bardzo prosto do zrobienia i pieknie wyglada!

  • Ryż
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 5026

do 15 min 15 min
7
Ika1961
Ika1961
Desery

Tort z kremem kawowym - jesienne róże

Desery Tort z kremem kawowym - jesienne róże

Tort z kremem kawowym i dekoracją z bezy włoskiej w kształcie jesiennych róż...

  • Włoska
  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 3296

> 60 min >60 min
6

dekoracja tortu z żelek

alusia1980
alusia1980
Desery

tort

Desery tort

pyszny torcik urodzinowy

  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 13809

> 60 min >60 min
23
hania07
hania07
Desery

Tort

Desery Tort

jagodowy tort

  • Owoce
  • Jagody
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 24442

> 60 min >60 min
59
Camilla24
Camilla24
Dodatki

Dekoracje z masy plastycznej

Dodatki Dekoracje z masy plastycznej

świetna zabawa przy przygotowaniu dla małych i dużych

Odsłon: 1278

do 60 min 60 min
7

dekoracje tortów piętrowych

sylvier
sylvier
Desery

Krem czekoladowy do tortów

Desery Krem czekoladowy do tortów

Pyszny krem do tortów. Łatwy do zrobienia.

  • Kremy
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 233493

do 15 min 15 min
239
Ika1961
Ika1961
Desery

Owocowy tort z dekoracją w stylu rokoko

Desery Owocowy tort z dekoracją w stylu rokoko

Jestem wielbicielką porcelanowych figurek z epoki baroku dlatego na swoje 60...

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 415

> 60 min >60 min
8
Ika1961
Ika1961
Desery

Tort z klasyczną dekoracją z kremu bezowego

Desery Tort z klasyczną dekoracją z kremu bezowego

Jesienny tort orzechowo-kawowy przełożony jabłkami. Wierzch wykonany z czekol...

  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Podroby
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Kardamon
  • Owsianki
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 418

> 60 min >60 min
4

jak zrobic krem do tortu z bitej smietany i masla

nikola2005
nikola2005
Desery

Tort z kremem czekoladowym

Desery Tort z kremem czekoladowym

Pyszny torcik na urodziny i nie tylko... Kremy co prawda z torebki ale i ta...

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy

Odsłon: 4937

> 60 min >60 min
9
luna76
luna76
Desery

Sernik bez masła

Desery Sernik bez masła

Pomyślałam, że ser sam w sobie zawiera tłuszcz, więc po co jeszcze dodawać ma...

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mleko
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 2460

> 60 min >60 min
37
PatiGotuje
PatiGotuje
Desery

Tort makowy z kajmakowymi kremami

Desery Tort makowy z kajmakowymi kremami

Bazą obu kremów jest kajmak. W jego połączeniu z makiem zakochałam się w Boże...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Kremy
  • Kasze
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Migdały
  • Ciasta
  • Torty
  • Ciastka
  • Jajka

Odsłon: 10279

> 60 min >60 min
13

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Sos grillowy brzoskwiniowy

Dodatki Sos grillowy brzoskwiniowy

Potrafi ożywić każdego grilla!

  • Grill
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Dżemy

Odsłon: 92

do 15 min 15 min
7
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Bobby
Bobby
Przekąski

Tarta ze szparagami

Przekąski Tarta ze szparagami

Mamy teraz sezon na szparagi. Kiedyś to warzywo, było bardzo ekskluzywne ale...

  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Francuska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 142

do 60 min 60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pstrąg z grilla

Dania główne Pstrąg z grilla

Idealna ryba na piątkowy grill. Doprawiona na ostro była gotowa w 15 minut.

  • Grill
  • Grecka
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 24

do 15 min 15 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kalmary z grilla

Przekąski Kalmary z grilla

Mięciutkie i rozpływające się w ustach i co najważniejsze gotowe w 5 minut! P...

  • Grill
  • Grecka
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Owoce morza
  • Przyprawy
  • Dżemy

Odsłon: 23

do 15 min 15 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Desery

Tort - kiedy znów zakwitną białe bzy

Desery Tort - kiedy znów zakwitną białe bzy

Kiedy znów zakwitną białe bzy, Z brylantowej rosy, z wonnej mgły… Tak niegdy...

  • Impreza
  • Grill
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 340

> 60 min >60 min
7
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Dodatki

Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem

Dodatki Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem

Bułeczki z nadzieniem z czosnku niedźwiedziego i białego sera idealnie kompon...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Bułki

Odsłon: 127

do 60 min 60 min
2

Inne przepisy autora

Desery

Rolada biszkoptowa z kremem brzoskwiniowym

Dodatki

Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem

Desery

Tort - kiedy znów zakwitną białe bzy

Dania główne

Grillowane medaliony z sarniny

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Desery

Rolada biszkoptowa z kremem brzoskwiniowym

Desery Rolada biszkoptowa z kremem brzoskwiniowym

Pyszna orzeźwiająca rolada smakuje jak brzoskwiniowe lody, dlatego może być i...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Rolady
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 200

do 60 min 60 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Dodatki

Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem

Dodatki Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem

Bułeczki z nadzieniem z czosnku niedźwiedziego i białego sera idealnie kompon...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Bułki

Odsłon: 127

do 60 min 60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Desery

Tort - kiedy znów zakwitną białe bzy

Desery Tort - kiedy znów zakwitną białe bzy

Kiedy znów zakwitną białe bzy, Z brylantowej rosy, z wonnej mgły… Tak niegdy...

  • Impreza
  • Grill
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 340

> 60 min >60 min
7
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Dania główne

Grillowane medaliony z sarniny

Dania główne Grillowane medaliony z sarniny

Pyszne, zdrowe szybkie danie z grilla podane w towarzystwie sałatki z czosnku...

  • Grill
  • Azjatycka
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 37

do 15 min 15 min
3
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Desery

Desery

Truskawkowo-rabarbarowe tiramisu

Desery

Ptysie z bitą śmietaną

Desery

Ucierane ciasto z rabarbarem

Desery

Ciasto palma

smaker
smaker
Desery

Truskawkowo-rabarbarowe tiramisu

Desery Truskawkowo-rabarbarowe tiramisu

Tiramisu to klasyczny, włoski deser, co nie znaczy, że nie można go modyfikow...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Kremy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 219

do 30 min 30 min
1
bozena1960
bozena1960
Desery

Ptysie z bitą śmietaną

Desery Ptysie z bitą śmietaną

Dzisiaj po raz pierwszy przygotowałam ptysie z bitą śmietaną. Bałam się zab...

  • Impreza
  • Kremy
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 209

do 60 min 60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Sos grillowy brzoskwiniowy

Dodatki Sos grillowy brzoskwiniowy

Potrafi ożywić każdego grilla!

  • Grill
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Dżemy

Odsłon: 92

do 15 min 15 min
7
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Bobby
Bobby
Przekąski

Tarta ze szparagami

Przekąski Tarta ze szparagami

Mamy teraz sezon na szparagi. Kiedyś to warzywo, było bardzo ekskluzywne ale...

  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Francuska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 142

do 60 min 60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pstrąg z grilla

Dania główne Pstrąg z grilla

Idealna ryba na piątkowy grill. Doprawiona na ostro była gotowa w 15 minut.

  • Grill
  • Grecka
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 24

do 15 min 15 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kalmary z grilla

Przekąski Kalmary z grilla

Mięciutkie i rozpływające się w ustach i co najważniejsze gotowe w 5 minut! P...

  • Grill
  • Grecka
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Owoce morza
  • Przyprawy
  • Dżemy

Odsłon: 23

do 15 min 15 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Desery

Tort - kiedy znów zakwitną białe bzy

Desery Tort - kiedy znów zakwitną białe bzy

Kiedy znów zakwitną białe bzy, Z brylantowej rosy, z wonnej mgły… Tak niegdy...

  • Impreza
  • Grill
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 340

> 60 min >60 min
7
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Dodatki

Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem

Dodatki Zawijane pszenne bułeczki z czosnkiem niedźwiedzim i białym serem

Bułeczki z nadzieniem z czosnku niedźwiedziego i białego sera idealnie kompon...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Bułki

Odsłon: 127

do 60 min 60 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Desery
Smaker

Tort z żelką owocową i dekoracją z kremu maślanego

Autor:
Ika1961
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • proporcje na tort o średnicy 22 cm:
  • ciasto:
  • 8 jaj od szczęśliwych kur
  • 1,5 szklanki* mąki pszennej typ 405
  • pół szklanki skrobi kukurydzianej
  • 2 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • krem do przełożenia tortu i tynkowania:
  • 1 kg masła w temperaturze pokojowej
  • 500 g cukru pudru
  • 350 ml gorącego mleka
  • krem do dekoracji:
  • 600 g masła w temperaturze pokojowej
  • 400 ml mleka zagęszczonego** w temperaturze pokojowej
  • poncz:
  • 500 ml mocnej czarnej herbaty
  • 100 ml spirytusu - ilość alkoholu wg uznania
  • żelka:
  • 850 ml brzoskwiń w syropie płaska łyżka agaru
  • do wykonania tortu i dekoracji: rant lub tortownica o średnicy 22 cm folia do rantów***
  • szpatułka do tynkowania tortów
  • tylka do róż Wilton 125 lub 126
  • tylka do listków 70 lub 352
  • barwniki spożywcze: turkusowy, zielony, różowy
  • złoty brokat spożywczy w żelu
  • talerz obrotowy

Sposób przygotowania:

1

Ciasto: Do dzieży robota wbijamy całe jajka, wsypujemy sól i cukier. Końcówką rózga ubijamy początkowo na wolnych obrotach. Po około 3 minutach zwiększamy na wysokie obroty. Ubijamy do momentu uzyskania puszystej masy, tzw. kogel-mogel. Do ubitej masy jajecznej przesiewamy mąkę wymieszaną ze skrobią kukurydzianą. Mieszamy za pomocą silikonowej łopatki. Masę przelewamy do tortownicy lub rantu. Pieczemy w temperaturze 175°C około 45 minut. Ciasto sprawdzamy nakłuwając długą wykałaczką. Jeśli patyczek jest suchy oznacza to, że biszkopt jest upieczony. Biszkopt studzimy na kratce. Najlepiej do następnego dnia.

2

Krem do przełożenia i tynkowania: Masło umieszczamy w dzieży robota. Za pomocą końcówki - rózga - miksujemy do białości. Następnie ciągle miksując dodajemy stopniowo cukier puder. Ubijamy do momentu uzyskania jednolitej puszystej masy. Ciągle miksując bardzo cienką strużką wlewamy gorące mleko. Miksujemy do momentu uzyskania lśniącej, puszystej masy.

3

Żelka owocowa: Brzoskwinie wraz z syropem miksujemy za pomocą blendera do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy agar. Doprowadzamy do zagotowania. Wylewamy płaską plastikową tacę o gładkim dnie. Odstawiamy w chłodne miejsce do zastygnięcia na 30-40 minut. Za pomocą obręczy o średnicy 15 cm z żelki wycinamy 4 koła.

4

Poncz: Gorącą herbatę mieszamy ze spirytusem. Proporcje alkoholu możemy zmienić wg własnego smaku i gustu.

5

SKŁADANIE TORTU: Biszkopt kroimy na cienkie krążki. Mnie udało się przekroić na 5 krążków.

6

Rant wykładamy folią do rantów. W rancie układamy pierwszy krąg biszkoptu. Skrapiamy ponczem. Na środku układamy żelkę.

7

Za pomocą rękawa cukierniczego dookoła żelki wyciskamy krem. Następnie układamy kolejny biszkopt, skrapiamy ponczem, układamy żelkę i krem. Powtarzamy jeszcze 2 razy tę czynność. Ostatniego biszkoptu nie skrapiamy ponczem i nie kładziemy na niego żelki i kremu. Tort odstawiamy do zastygnięcia minimum na 2 godziny. Najlepiej na całą noc. Pozostały krem odstawiamy do lodówki, najlepiej w plastikowym zamykanym pojemniku, żeby nie przejął innych zapachów. Krem będzie potrzebny do tynkowania tortu. Przed tynkowaniem krem należy wyjąć wcześniej z lodówki by był w temperaturze pokojowej.

8

Tort wyjmujemy z rantu. Pozostały krem od przekładania tortu dzielimy na 3 części.

9

Za pomocą worka cukierniczego wyciskamy krem na wierzch i boki tortu. Następnie za pomocą szpatułki wygładzamy wierzch i boki tortu. Tort odstawiamy na 1-2 godziny do lodówki.

10

Następnie tynkujemy go na biało jeszcze raz. Ponownie odstawiamy na 1- 2 godziny do lodówki.

11

Pozostały krem barwimy na turkusowy kolor.

12

Za pomocą worka cukierniczego wyciskamy na wierzch i boki tortu turkusowy krem. Krem wygładzamy. Ponownie odstawiamy do zastygnięcia.

13

W czasie, gdy tort zastyga przygotowujemy dekorację.

14

Krem do dekoracji: Masło w dzieży robota kuchennego miksujemy do białości za pomocą końcówki - rózga. Ciągle miksując stopniowo dodajemy zagęszczone mleko. Miksujemy do uzyskania gładkiego, lśniącego kremu. Krem dzielimy na 2 części. 3/4 kremu barwimy na różowo. Pozostałą część barwimy na zielono.

15

Za pomocą tylki do róż robimy róże, mniejsze, większe i pąki kwiatów. Róże układamy na tacy i schładzamy w zamrażarce przez minimum godzinę. Schłodzone kwiaty spokojnie możemy wziąć w ręce i dowolnie ułożyć na torcie. Za pomocą tylki do listków z zielonego kremu przy różach wyciskamy listki. Za pomocą jadalnego złotego brokatu w żelu wyciskamy złotą rosę.

16

* szklanka o pojemności 250 ml ** domowe mleko zagęszczone: Składniki: 1,5 l świeżego mleka 2 szklanki cukru białego 5 łyżek gorącej wody pół łyżeczki soli Szeroki garnek z grubym dnem, polewamy gorącą wodą i posypujemy solą. Do tak przygotowanego garnka, wlewamy świeże mleko i zagotowujemy. Regulujemy temperaturę pod garnkiem, i gotujemy powoli, mieszając 15 minut. Do gotującego mleka wsypujemy cukier. Ciągle mieszając gotujemy powoli mleko,aż mleko odparuje, nabierze ciemno-złotego koloru, będzie gęściejsze i poczujemy zapach kajmaku.Trwa to od 1,5 do 2 godzin. Jeśli zagęszczonego mleka nie spożywamy, od razu, to przelewamy je do słoiczków(wyparzonych)zakręcamy. Z tej porcji otrzymałam 2 słoiczki o pojemności 330 ml. *** wyłożenie rantu folią ułatwia wyjęcie tortu z rantu Tort najlepiej tynkować na obrotowej paterze.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki