Truskawkowe tratwy

Przygotowanie

1. 

   Białka zaczynamy ubijać, kiedy zrobią się białe, powoli zaczynamy dodawać po łyżce cukru. Cały czas ubijamy, aż piana będzie sztywna. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i kakao i jeszcze chwilę ubijamy.
   Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni.
   Łyżką nakładamy bezę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Jedna „tratwa” to około 1 łyżka bezy.
   Wstawiamy bezy do nagrzanego piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę do 140 stopni.
   Bezy suszymy 60 minut.
   

   
2. 

   Śmietanę ubijamy na sztywno i wykładamy na wystygnięte bezy (można zrobić to szprycą).

   
3. 

   Całość dekorujemy truskawkami i gotowe :)
   Smacznego :)