Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Udziec barani w białym winie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 689
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 663
8
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 254
4
7
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 689
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 663
8
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 254
4
7
4
2
REKLAMA
Desery
Udziec barani w białym winie
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 5 kg udźca baraniego
- 4 ząbki czosnku
- 2 cytryny
- po gałązce rozmarynu i tymianku
- szklanka białego wina wytrawnego
- sól i pieprz
- 2 listki laurowe
- łyżeczka mąki
- 2 łyżki smalcu lub oleju
- 6 łyżek śmietany
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, nacieramy solą i pieprzem. Zalewamy winem, wrzucamy czosnek, listki laurowe, gałązki rozmarynu i tymianku. Garnek przykrywamy i na dobę wkładamy do lodówki. Mięso wyjmujemy i osuszamy. Marynatę zachowujemy.
2
Udziec obsmażamy w głębszej brytfannie ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu. Podlewamy szklanką marynaty. Pieczeń wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190oC. Pieczemy 2 godziny, często skrapiając pozostałą marynatą.
3
Wypieczony sos przecedzamy, mieszamy z mąką i śmietaną, krótko gotujemy. Mięso podajemy z sosem i np. ziemniakami upieczonymi w piekarniku.
4
Czas przygotowania: 120 minut. Cena jednej porcji: około 4,50 zł
5
Wartość odżywcza jednej porcji: 296 kcal. Białko: 15,1 g, Tłuszcz: 18 g,Węglowodany: 15 g.Źródło: Rewia