Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
18103
09.03.2022
Użądlenie pszczoły - tym ciastem zrobisz wrażenie na wszystkich
Proste, smaczne i wyjątkowo efektowne - ciasto "Użądlenie Pszczoły" (Bee sting cake) cieszy się ogromną popularnością w Stanach Zjednoczonych oraz w Wielkiej Brytanii. Nie ma się co dziwić. Jego smak zachwyca, a wykonanie jest zaskakująco łatwe.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Masło, jajka i mleko powinny być w temp. pokojowej. W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj mleko, jajka i masło. Wymieszaj. Przykryj miskę z ciastem folią lub wilgotnym ręcznikiem. Odłóż na 1 – 2 godziny.
2
W międzyczasie zrób krem do ciasta: podgrzej mleko i cukier wanilinowy w średnim rondlu na średnim ogniu, aż doprowadzisz do wrzenia. W osobnej misce ubij żółtka, cukier, skrobię kukurydzianą i sól. Delikatnie podgrzej mleko, a następnie powoli ubij je z jajkami. Przenieś mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, aż zacznie gęstnieć. Ciągle ubijaj. Wyłącz ogrzewanie i gotuj na wolnym ogniu przez 1 – 2 min. więcej, a następnie zdejmij z ognia. Jeśli krem jest grudkowaty, przepuść go przez sito. Przenieś krem do ciasta do czystej miski i przykryj folią. Wstaw do lodówki, aż do całkowitego ostygnięcia.
3
Gdy ciasto prawie się podwoi, delikatnie je wymieszaj. Przenieś na blaszkę z piekarnika i rozprowadź, aby równomiernie pokryć spód. Przykryj luźno folią lub wilgotnym ręcznikiem i odstaw na ok. 30 – 45 min. Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Gdy ciasto będzie gotowe, piecz je przez ok. 25 min., lub do momentu, aż zacznie się robić złotobrązowe.
4
Zrób polewę. Podgrzej masło, cukier, miód, śmietanę i sól w rondlu na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż masło się rozpuści. Doprowadź do wrzenia, następnie zredukuj na ok. 5 – 8 min. lub do momentu, aż zgęstnieje i lekko się przyciemni. Wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. Wymieszaj z migdałami.
5
Łyżką równomiernie nakładaj polewę na ciasto i delikatnie rozprowadzaj. Ciasto piecz przez kolejne 15 min., lub do momentu, aż na wierzchu pojawi się głęboki złotobrązowy kolor. Odłóż ciasto do wystygnięcia na ok. 30 min.
6
Pokrój schłodzone ciasto na pół poziomo ząbkowanym nożem. Nadzienie rozprowadź równomiernie na dolnej połowie ciasta.
7
Krem do ciasta przykryj górną połową ciasta. Pokrój na kwadraty do podania.
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
38
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Carpaccio z buraka
Pyszne, słodkie pieczone buraki, ostra, orzechowa rukola i chrupiące orzechy,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kremy
- Warzywa
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Kremy
Odsłon: 186
3
Desery
Deser straciatella z frużeliną czereśniową
Prosty deser straciatella z frużeliną czereśniową i owsianymi ciasteczkami to...
Odsłon: 177
4
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 27
0
Dania główne
Bigos po cygańsku
Bigos po cygańsku bo fajny pomysł na obiad szczególnie gdy chcemy nieco zmod...
Odsłon: 59
0
0
0
Inne przepisy autora
Dania główne
Najlepsze placki z cukinii
Jeśli lubisz tradycyjne placki ziemniaczane, z pewnością polubisz te placki z...
Odsłon: 18
1
Dania główne
Karkówka z pomidorami
Idealna propozycja na zaskakujący obiad dla całej rodziny. Nadmiar karkówki m...
Odsłon: 23
0
Desery
Biszkopt japoński
Ciasto Kasutera znane także jako Castella, to japoński biszkopt miodowy, niez...
Odsłon: 24
0
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Nie ma chyba osoby, która nie lubiłaby gołąbków: gotowanych, pieczonych, smaż...
Odsłon: 21
0
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Carpaccio z buraka
Pyszne, słodkie pieczone buraki, ostra, orzechowa rukola i chrupiące orzechy,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kremy
- Warzywa
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Kremy
Odsłon: 186
3
Desery
Deser straciatella z frużeliną czereśniową
Prosty deser straciatella z frużeliną czereśniową i owsianymi ciasteczkami to...
Odsłon: 177
4
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 27
0
Dania główne
Bigos po cygańsku
Bigos po cygańsku bo fajny pomysł na obiad szczególnie gdy chcemy nieco zmod...
Odsłon: 59
0
0
0
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Użądlenie pszczoły - tym ciastem zrobisz wrażenie na wszystkich
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Pół kilograma mąki
- 1 łyżka suszonych drożdży
- 1,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 4 szklanki pełnego mleka (1 szklanka mleka do ciasta i 3 szklanki mleka do kremu)
- 4 jajka
- 1,5 kostki masła (80 g do ciasta i 220 g do polewy)
- 10 łyżek miodu
- 400 ml śmietany 36%
- 1 cukier wanilinowy
- 6 żółtek
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 80 g migdałów w płatkach
Sposób przygotowania:
1
Masło, jajka i mleko powinny być w temp. pokojowej. W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj mleko, jajka i masło. Wymieszaj. Przykryj miskę z ciastem folią lub wilgotnym ręcznikiem. Odłóż na 1 – 2 godziny.
2
W międzyczasie zrób krem do ciasta: podgrzej mleko i cukier wanilinowy w średnim rondlu na średnim ogniu, aż doprowadzisz do wrzenia. W osobnej misce ubij żółtka, cukier, skrobię kukurydzianą i sól. Delikatnie podgrzej mleko, a następnie powoli ubij je z jajkami. Przenieś mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, aż zacznie gęstnieć. Ciągle ubijaj. Wyłącz ogrzewanie i gotuj na wolnym ogniu przez 1 – 2 min. więcej, a następnie zdejmij z ognia. Jeśli krem jest grudkowaty, przepuść go przez sito. Przenieś krem do ciasta do czystej miski i przykryj folią. Wstaw do lodówki, aż do całkowitego ostygnięcia.
3
Gdy ciasto prawie się podwoi, delikatnie je wymieszaj. Przenieś na blaszkę z piekarnika i rozprowadź, aby równomiernie pokryć spód. Przykryj luźno folią lub wilgotnym ręcznikiem i odstaw na ok. 30 – 45 min. Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Gdy ciasto będzie gotowe, piecz je przez ok. 25 min., lub do momentu, aż zacznie się robić złotobrązowe.
4
Zrób polewę. Podgrzej masło, cukier, miód, śmietanę i sól w rondlu na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż masło się rozpuści. Doprowadź do wrzenia, następnie zredukuj na ok. 5 – 8 min. lub do momentu, aż zgęstnieje i lekko się przyciemni. Wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. Wymieszaj z migdałami.
5
Łyżką równomiernie nakładaj polewę na ciasto i delikatnie rozprowadzaj. Ciasto piecz przez kolejne 15 min., lub do momentu, aż na wierzchu pojawi się głęboki złotobrązowy kolor. Odłóż ciasto do wystygnięcia na ok. 30 min.
6
Pokrój schłodzone ciasto na pół poziomo ząbkowanym nożem. Nadzienie rozprowadź równomiernie na dolnej połowie ciasta.
7
Krem do ciasta przykryj górną połową ciasta. Pokrój na kwadraty do podania.
Przepisy Desery
Desery
Biszkopt japoński
Desery
Chrupiąca gofry domowe. Jak z najlepszej kawiarni
Desery
Najprostsze ciasto bez pieczenia z truskawkami
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Biszkopt japoński
Ciasto Kasutera znane także jako Castella, to japoński biszkopt miodowy, niez...
Odsłon: 24
Chrupiąca gofry domowe. Jak z najlepszej kawiarni
Kto nie lubi gofrów? Smakują wyjątkowo z sezonowymi owocami, choć gofry z teg...
Odsłon: 36