Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wafle można zrobić na 3 sposoby; Galaretka pomarańczowa z czekoladą gorzką, Galaretka wiśniowa z czekoladą białą Galaretka truskawkowa z czekoladą mleczną
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Desery
Wafle z galaretką z masą krówkową z czekoladą.
Befado
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Galaretka truskawkowa 1 op
- Gorąca woda 400 ml
- Śmietana kremówka 30% 200 ml
- Cukier 150 g
- Masło 1 łyżka
- Czekolada mleczna 100 g
- Suche wafle do przełożenia
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotować galaretkę,żeby ostygła i stężała. Wsypać do miski galaretkę i zalać gorącą wodą,dokładnie wymieszać,aż się rozpuści. Co jakiś czas przemieszać,ma lekko tężeć.
2
Podgrzać śmietankę kremówkę tak by była lekko ciepła.Lepiej się rozpuści w karmelu.
3
W garnku karmelizować cukier.Równo rozprowadzić cukier na dnie garnka i roztapiać na niezbyt dużym ogniu. W trakcie NIE mieszać by karmel topił się równomiernie i aby nie porobiły się grudki. Pod koniec łagodnie ruszam rondelkiem.
4
Do gorącego karmelu wlewam podgrzaną śmietankę i mieszam,aż karmel się rozpuści. Odstawić na bok,by masa nieco przestygła,po czym do jeszcze ciepłej dodaję masło i połamaną czekoladę. Mieszam na gładką masę i zostawiam do ostygnięcia(temperatura pokojowa).
5
Dobrać formę do wafli(można wafle przyciąć). Blachę wyłożyć folią aluminiową.
6
Dwa wafle smaruję równo i dokładnie przestygniętą masą krówkową (połowa na każdy wafel). Posmarowane wafle przykrywam dwoma pozostałymi waflami i starannie docisnąć by zlepić je ze sobą. Układam jeden na drugim i dociskam deską.
7
Kiedy galaretka zacznie tężeć,jeden z wafli wkładam do blachy,wylewam galaretkę i przykrywam drugim waflem i delikatnie dociskam. Przykrywam folią aluminiową,obciążyć na całej powierzchni (kuchennymi deskami) na całej powierzchni wafla,by nie wyginał się do góry. Wstawiam do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie odwinąć z folii i kroić. Można posypać kakao lub polać polewą czekoladową.