Smaker
Wielkanoc na słodko

Waniliowa Pavlova

08.09.2019 Odsłon: 9200
5.0 (4 oceny)
Waniliowa Pavlova
>60 min
5-6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Waniliowa wersja słynnego deseru.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28535

15 min
33
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1161

>60 min
20
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3877

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4571

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2339

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4370

15 min
13
Desery
Waniliowa Pavlova
Waniliowa Pavlova
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Białka jaja kurzego 6 szt.
  • Cukier biały drobny 1 szklanka
  • Cukier wanilinowy 3 opakowania
  • Śmietana 30% lub 36% około 170 ml
  • Borówki amerykańskie ilość według uznania
  • Sól
  • Ocet spirytusowy 1 łyżeczka
  • Mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Dodawać bardzo powoli cukier biały i dwa opakowania cukru wanilinowego, ubijając cały czas. Piana powinna być sztywna i lśniąca, cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Pod koniec ubijania dodać ocet i mąkę ziemniaczaną, ubijać jeszcze chwilę aż do dokładnego połączenia składników.

2

Przygotowaną w poprzednim etapie pianę rozsmarować na blasze przykrytej papierem do pieczenia lub natłuszczonej i wysypanej mąką pszenną. Oryginalna Pavlova jest okrągła, ale można pokusić się o przygotowanie jej w dowolnym kształcie. Taka, jak na zdjęciu, krojona w plastry wygląda również apetycznie.

3

Bezę należy wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza i od razu zmniejszyć do około 130 stopni Celsjusza. Bezę suszyć przez około 100-110 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączyć i pozwolić bezie ostygnąć, aby nie opadła. 20 minut powinno wystarczyć. Następnie bezę wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Idealna beza powinna być chrupiąca na zewnątrz i wilgotna w środku.

4

Śmietanę ubić na sztywno na najwyższych obrotach, pod koniec dodając jedno opakowanie cukru wanilinowego. Wystudzoną bezę posmarować ubitą śmietaną, na górze ułożyć owoce. Tym razem użyłam tylko borówek, ale świetnie smakuje z miksem owoców jagodowych, dlatego polecam przygotowanie jej również z malinami, truskawkami, poziomkami.