Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to mój pierwszymi wegański sernik, który nie tylko nadaje się do zjedzenia, ale po prostu jest przepyszny ???? nie smakuje kropka w kropkę jak prawdziwy sernik, bo - wiadomo - nie jest z sera, tylko z tofu... ale zapewniam, że naprawdę zasługuje na zrobienie go i spróbowanie. Starałam się w miarę możliwości oddać strukturę i smak i prawdziwego sernika, jest to jednak niełatwe zadanie. O ile struktura jest trafiona w 100%, o tyle smak to wyższa szkoła jazdy. Przygotowując ten sernik/tofurnik, zwracałam też uwagę na jakość dodatków, bo chciałam dać go spróbować dzieciom. Zosia jest duża, nie szkodzą jej produkty mleczne i śmiało może jeść do woli tradycyjne serniki i nic jej nie będzie. Jednak jak jest z Jankiem, tego nie wiadomo. Świadomie nie włączyłam mu do diety żadnych produktów mlekopochodnych. Moja babcia nie mogła jeść mleka, moja ciocia nie może, ja nie mogę... jeśli nie może i on, to naprawdę jest za mały na taki ból. Z uwagi na jego bogatą dietę, fakt że chłopak lubi kasze, warzywa, owoce, świeże pieczywo... dietę ma naprawdę bogatą i żadne niedobory mu nie grożą.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Składniki na kruche ciasto zagniatamy i schładzamy w lodówce około godzinę. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie wyklejamy ciasto. Spód podpiekamy 15-20 minut w 180 stopniach. Studzimy.
2
Przygotowujemy masę:
Pół szklanki kaszy jaglanej przelewamy wrzątkiem na sitku. Wrzucamy do 1,5 szklanki wrzątku i rozgotowujemy najbardziej jak się da. Jeśli trzeba dodajemy jeszcze trochę wody. Kiedy woda odparuje, dodajemy płynną część z puszki z mlekiem kokosowym i gotujemy aż odparuje ale ostrożnie, bo teraz może łapać dno. Ma być totalna paska. Paćkę studzimy.
Ostudzoną breję jaglano-kokosową miksujemy na gładko blenderem. Dodajemy połamane tofu, jogurt roślinny i miksujemy na jak najgładszą masę. Dodajemy resztę składników i miksujemy. Wylewamy na podpieczony spód, równamy i pieczemy około godzinę w 180 stopniach. Studzimy.
3
Pulpę z mango zagotowujemy przez 2-3 minuty z agarem i wylewamy na warstwę serową. Jak przestygnie, chowamy do lodówki.
Kroimy i podajemy najlepiej następnego dnia.
Smacznego!!!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Wegańskie Pad Thai
Zdrowa wersja smażonego makaronu po tajsku
- Azjatycka
- Włoska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegańskie
- Ryż
- Makaron
- Makaron ryżowy
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Owoce
- Grzyby
- Orzechy
- Fistaszki
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 1755
10
Dania główne
Wegańskie łazanki
Proponuję dziś przepis na pyszne łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami. Pro...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegańskie
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Oregano
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 5102
11
Desery
Brownie bez glutenu i wegańskie
W moim Brownie są tylko produkty pochodzenia roślinnego. Jest idealne dla lud...
Odsłon: 7485
13
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zawijane mini pizze z ciasta francuskiego
Bardzo szybka i smaczna przekąska o smaku pizzy.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Ciasta
Odsłon: 7178
15
Dania główne
Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w sosie serowym
Uwielbiam połączenie szpinaku z pomidorami suszonym. W roladce z kurczaka two...
Odsłon: 194
1
3
Desery
Sernik Izaura
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 15385
37
Sałatki
Sałatka z ryżem i warzywami
Szybka smaczna sałatka na różne okazje jak również jako dodatek do grilla.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Czeska
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 645
7
2
Inne przepisy autora
6
4
11
Dania główne
Kotlety z kalafiora a'la mielone
Na początku ciąży nabrałam obrzydzenia do klasycznych kotletów mielonych. Cho...
Odsłon: 2691
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zawijane mini pizze z ciasta francuskiego
Bardzo szybka i smaczna przekąska o smaku pizzy.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Ciasta
Odsłon: 7178
15
Dania główne
Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w sosie serowym
Uwielbiam połączenie szpinaku z pomidorami suszonym. W roladce z kurczaka two...
Odsłon: 194
1
3
Desery
Sernik Izaura
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 15385
37
Sałatki
Sałatka z ryżem i warzywami
Szybka smaczna sałatka na różne okazje jak również jako dodatek do grilla.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Czeska
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 645
7
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Wegański sernik mango
kuchniakolorublond
> 60 min
>6 osób
Składniki
- (tortownica 22cm)
- Kruche ciasto na spód:
- 1szklanka i trochę mąki pszennej
- 1/3 kostki roślinnej margaryny
- cukier według uznania, ja dałam na oko może 0,5szklanki
- w razie potrzeby odrobinka zimnej wody
- Warstwa "serowa":
- 0,5 szklanki kaszy jaglanej
- 1,5 szklanki wody
- 2 łyżeczki przyprawy do sernika
- woda z puszki mleka kokosowego
- 2 kostki naturalnego tofu (rekomenduję Biedronkowe)
- 1 jogurt PlantOn mango-ananas
- niepełna szklanka zmiksowanego mango lub pulpy z puszki
- kilka kropel aromatu śmietankowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 dodatek do sernika Sernix
- szczypta kardamonu
- Warstwa mango:
- 1 puszka pulpy mango
- 3-4 łyżeczki agaru
Sposób przygotowania:
1
Składniki na kruche ciasto zagniatamy i schładzamy w lodówce około godzinę. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie wyklejamy ciasto. Spód podpiekamy 15-20 minut w 180 stopniach. Studzimy.
2
Przygotowujemy masę: Pół szklanki kaszy jaglanej przelewamy wrzątkiem na sitku. Wrzucamy do 1,5 szklanki wrzątku i rozgotowujemy najbardziej jak się da. Jeśli trzeba dodajemy jeszcze trochę wody. Kiedy woda odparuje, dodajemy płynną część z puszki z mlekiem kokosowym i gotujemy aż odparuje ale ostrożnie, bo teraz może łapać dno. Ma być totalna paska. Paćkę studzimy. Ostudzoną breję jaglano-kokosową miksujemy na gładko blenderem. Dodajemy połamane tofu, jogurt roślinny i miksujemy na jak najgładszą masę. Dodajemy resztę składników i miksujemy. Wylewamy na podpieczony spód, równamy i pieczemy około godzinę w 180 stopniach. Studzimy.
3
Pulpę z mango zagotowujemy przez 2-3 minuty z agarem i wylewamy na warstwę serową. Jak przestygnie, chowamy do lodówki. Kroimy i podajemy najlepiej następnego dnia. Smacznego!!!
Przepisy Desery
Desery
Warstwowy koktajl owocowy
Desery
Torcik arbuzowy
Desery
Ciasto marchewkowe
Desery
Rolada biszkoptowa z kremem brzoskwiniowym
Warstwowy koktajl owocowy
Koktajl owocowy gości na naszym stole prawie codziennie. Dziś jego odsłona wa...
Odsłon: 129
Torcik arbuzowy
Polecam smaczny torcik arbuzowy , bardzo dobry na upalne dni. Radość dla dzi...
Odsłon: 124