Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wegańskie pączki są miękkie i puszyste, wypełnione gładkim kremem waniliowym. Są także niskokaloryczne, bo pieczone w piekarniku. Spróbuj!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
18
8
13
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6011
39
9
Ostatnio komentowane przepisy
18
8
13
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6011
39
9
REKLAMA
Desery
Wegańskie pączki
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżka siemienia lnianego mielonego
- 1 łyżeczka drożdży instant
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki cukru
- ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 125 ml ciepłej wody
Nadzienie:
- 250 ml mleka sojowego
- 30 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- mąka do podsypywania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj krem. W małym rondelku wymieszaj wszystkie składniki na krem. Podgrzewaj całość na średnim ogniu do momentu uzyskania gęstej konsystencji. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 1 minutę, cały czas mieszając. Zdejmij z ognia i ostudź. Włóż krem do lodówki po przykryciu go folią spożywczą.
2
Przygotuj ciasto. Do miski wsyp mąkę, siemię lniane, proszek do pieczenia i drożdże. Dodaj olej kokosowy, cukier, wanilię i wodę. Mieszaj do powstania miękkiego i lepkiego ciasta. Przykryj masę lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
3
Stolnicę lub blat posyp niewielką ilością mąki. Przenieś na nią ciasto i zagniataj je przez kolejną minutę. Przykryj je miską i zostaw na ok. 15 minut. Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm. Okrągłą foremką lub szklanką wytnij kółka. Odkładaj je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem, zachowując odległość ok. 5 cm między nimi. Przykryj pączki ściereczką i pozostaw na 45 minut. W tym czasie kółka wyrosną i będą przypominać kształtem pączki.
4
Upiecz pączki. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Pączki piecz przez 10 minut, a następnie od razu wyjmij i odstaw do ostudzenia.
5
Chłodne już pączki przetnij wzdłuż na pół. Jedną połówkę posmaruj przygotowanym wcześniej, zimnym kremem. Przykryj drugą połówką i zetrzyj ewentualny nadmiar. Wegańskie pączki podawaj posypane cukrem pudrem.