Desery Przepis na:
Węgierskie ciasto Gerbeaud
Przepisów i artykułów: 243 Ocena: 4004
Dodano: 30.08.2021
Odsłon: 2030
Węgierskie ciasto Gerbeaud to drożdżowy placek przełożony morelowym dżemem i orzechami włoskimi, polane czekoladową glazurą. Smakuje prawie tak dobrze jak w kawiarni Gerbeaud w samym sercu Budapesztu.
Składniki
- 125 masła
- 20 g drożdży świeżych
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 2 łyżki cukru
- 500 g mąki
- 2 jajka
- szczypta soli
- na nadzienie:
- 250 g mielonych orzechów włoskich( u mnie siekane)
- 200 g cukru pudru
- słoiczek dżemu morelowego
- 200 g kuwertury( gorzka czekolada)u mnie mleczna
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło rozpuścić i ostudzić. Drożdże wymieszać z kwaśną śmietaną, dodać cukier i zostawić na 10- 15 minut, aż zaczyn ruszy. Dodać pozostałe składniki i dobrze wyrobić ciasto. Podzielić na 4 części, nakryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu, aż ciasto podrośnie.
-
Prostokątną foremkę 35X 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Orzechy wymieszać z cukrem pudrem.
-
Pierwszą część ciasta rozwałkować na wielkość foremki. Posmarować dżemem morelowym i posypać jedną trzecią orzechów. Podobnie postępować z kolejnymi częściami ciasta. Ostatniej, wierzchniej porcji ciasta już niczym nie smarować. Docisnąć, aby części dobrze przylegały i nakłuć widelcem. Nakryć i zostawić na pół godziny, żeby ciasto podrosło.
-
Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika w temperaturze 175 stopni( góra-dół )i piec przez 40 minut na złoto. Ostudzić i posmarować rozpuszczoną kuwerturą. Pokroić, zanim kuwertura całkiem zastygnie. Ciasto najlepiej smakuje, gdy trochę postoi.
Twoje notatki do przepisu
26816 odsłon
27
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (16)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kuchmariola63 2 dni temuZgłoś do usunięcia
Apetycznie wygląda, poczęstowałabym się :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 3 dni temuZgłoś do usunięcia
Cudowne ciasto <3Spróbowałabym z ogromną przyjemnością :)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 02 wrześniaZgłoś do usunięcia
Kusisz :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 31 sierpniaZgłoś do usunięcia
Super, jeszcze takiego nie jadłam :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
KulinarnaChwila 31 sierpniaZgłoś do usunięcia
Pyszności :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 30 sierpniaZgłoś do usunięcia
Rewelacja,cudowne i smaczne,zabrałam przepis do książki..pyszne:) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SprytnaChochla 30 sierpniaZgłoś do usunięcia
Wygląda rewelacyjnie!Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 30 sierpniaZgłoś do usunięcia
Edzia, a nie można tak częściej, hę? ;pPyszne ciacha i tak dwa, trzy talerzyki bym skubnął :)
Odnośnie Gerbeaud, to zawsze pamiętam te "wieże" z makaronikami, a wystrój, jakby się człowiek cofnął, o 120-130 lat, rewelka :) Odpowiedzi: 2 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz