Desery Przepis na:
Wielkanocna baba drożdżowa
Przepisów i artykułów: 220 Ocena: 7397
Dodano: 22.03.2013
Odsłon: 13086
Taką babkę piecze zawsze na święta moja mama i powiem szczerze, że mnie jeszcze nigdy nie wyszła tak dobra jak mamie.
Składniki
- 5 dkg. drożdży
- 1/2 kg. mąki tortowej przesianej
- 20 dkg. masła
- 5 żółtek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mleka
- 10 dkg. rodzynek, skórka kandyzowana z pomarańczy, szczypta soli
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z drożdży, łyżki mąki, i cukru zrobić rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Roztopić masło.
-
4 łyżki mąki zalać gorącym mlekiem i wymieszać na jednolitą masę, wystudzić.
-
Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać mąkę, szczyptę soli, sparzone ciasto, wymieszać i dodać wyrośnięty rozczyn drożdżowy.Wyrabiać ciasto ręką, aż powstaną pęcherzyki
-
Do dobrze wyrobionego ciasta wlać wystudzone masło, wsypać rodzynki, skórkę pomarańczową i wyrabiać ciasto, aż masło całkowicie się wchłonie, a ciasto będzie gładkie, lśniące i będzie odchodzić od ręki.
-
Do formy na babkę wysmarowanej masłem przełożyć ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
-
Piekarnik nagrzać do 180st.C , wstawić ciasto i piec ok.40 minut. Kiedy babka wystygnie posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. SMACZNEGO i Wesołych Świąt!
13086 odsłon
16
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Hellada 30 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Dzięki za świetny przepis. Wczoraj upiekłam, a dziś w Wielką Sobotę zjedliśmy już pół babki. PYSZNA!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Hellada 30 marca 2013Zgłoś do usunięcia
upiekłam wczoraj, dziś już pół zjedliśmy, pycha!0 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 23 marca 2013Zgłoś do usunięcia
przepis w sam raz na czasie, pychotka :))) 50 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 23 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Taką babę na Wielkanoc piekę już od 30 lat. Przepis mam sprawdzony i ciasto zawsze się udaje. Drobna zmiana u mnie,to na te proporcje 8 żółtek. Pozdrawiam już świątecznie.
0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 23 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Goramarcina to prawda co piszesz i powiem więcej , im dłużej leży taka baba, tym bardziej jest smaczna, a posmarowana masełkiem do mleka , to niebo w gębie :)))WZ-tek dziękuje za wysoką ocenę i słodki komentarz. Pozdrawiam
0 Kto głosował? | Odpowiedz
WZ-tek 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
No, to jest baba nad babami. I za te babe , ja jako chlop daje 6 z plusem :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Bo to jest baba na bogato , moja teściowa też takie piekła i mogły leżeć odpowiednio zawinięte nawet 2 tygodnie .Dzięki Ci za przypomnienie tego przepisu. :)))
0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Dziękuję kobietki i życzę smacznych świąt.")Maudie pozdrowienia przekaże.:)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Wygląda pięknie,zachęcająco i na pewno jest przepyszna.Pozdrowienia dla mamy;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
ja tez mam zamiar upiec drożdżową, tylko mam nieco inny przepis, więc upiekę obydwie, bo Twoja jest boska i potrzeba do niej "tylko" 5 żółtek :)), 6ka ode mnie :)0 Kto głosował? | Odpowiedz