Desery Przepis na:
Wielkanocna baba drożdżowa
Przepisów i artykułów: 220 Ocena: 7823
Dodano: 22.03.2013
Odsłon: 13737
Taką babkę piecze zawsze na święta moja mama i powiem szczerze, że mnie jeszcze nigdy nie wyszła tak dobra jak mamie.
Składniki
- 5 dkg. drożdży
- 1/2 kg. mąki tortowej przesianej
- 20 dkg. masła
- 5 żółtek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mleka
- 10 dkg. rodzynek, skórka kandyzowana z pomarańczy, szczypta soli
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z drożdży, łyżki mąki, i cukru zrobić rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Roztopić masło.
-
4 łyżki mąki zalać gorącym mlekiem i wymieszać na jednolitą masę, wystudzić.
-
Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać mąkę, szczyptę soli, sparzone ciasto, wymieszać i dodać wyrośnięty rozczyn drożdżowy.Wyrabiać ciasto ręką, aż powstaną pęcherzyki
-
Do dobrze wyrobionego ciasta wlać wystudzone masło, wsypać rodzynki, skórkę pomarańczową i wyrabiać ciasto, aż masło całkowicie się wchłonie, a ciasto będzie gładkie, lśniące i będzie odchodzić od ręki.
-
Do formy na babkę wysmarowanej masłem przełożyć ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
-
Piekarnik nagrzać do 180st.C , wstawić ciasto i piec ok.40 minut. Kiedy babka wystygnie posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. SMACZNEGO i Wesołych Świąt!
Twoje notatki do przepisu
903 odsłon
18
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Hellada 30 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Dzięki za świetny przepis. Wczoraj upiekłam, a dziś w Wielką Sobotę zjedliśmy już pół babki. PYSZNA!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Hellada 30 marca 2013Zgłoś do usunięcia
upiekłam wczoraj, dziś już pół zjedliśmy, pycha!0 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 23 marca 2013Zgłoś do usunięcia
przepis w sam raz na czasie, pychotka :))) 50 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 23 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Taką babę na Wielkanoc piekę już od 30 lat. Przepis mam sprawdzony i ciasto zawsze się udaje. Drobna zmiana u mnie,to na te proporcje 8 żółtek. Pozdrawiam już świątecznie.
0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 23 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Goramarcina to prawda co piszesz i powiem więcej , im dłużej leży taka baba, tym bardziej jest smaczna, a posmarowana masełkiem do mleka , to niebo w gębie :)))WZ-tek dziękuje za wysoką ocenę i słodki komentarz. Pozdrawiam
0 Kto głosował? | Odpowiedz
WZ-tek 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
No, to jest baba nad babami. I za te babe , ja jako chlop daje 6 z plusem :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Bo to jest baba na bogato , moja teściowa też takie piekła i mogły leżeć odpowiednio zawinięte nawet 2 tygodnie .Dzięki Ci za przypomnienie tego przepisu. :)))
0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Dziękuję kobietki i życzę smacznych świąt.")Maudie pozdrowienia przekaże.:)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
Wygląda pięknie,zachęcająco i na pewno jest przepyszna.Pozdrowienia dla mamy;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 marca 2013Zgłoś do usunięcia
ja tez mam zamiar upiec drożdżową, tylko mam nieco inny przepis, więc upiekę obydwie, bo Twoja jest boska i potrzeba do niej "tylko" 5 żółtek :)), 6ka ode mnie :)0 Kto głosował? | Odpowiedz