Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Wieniec bezowy

18.01.2018 Odsłon: 1058
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
KuchniauPoli
KuchniauPoli

Wieniec bezowy

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos z sera rokfor

Dodatki sos z sera rokfor

Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...

Odsłon: 137

30 min
2

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Sernik Jajko Sadzone

Ciasta Sernik Jajko Sadzone

Nasz sernik jest gotowany -prosty i smaczny, na szpinakowym spodzie z brzoskw...

Odsłon: 2176

60 min
14
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Zupy Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Polecam. Botwinka pachnie wiosną.

Odsłon: 360

30 min
6
KORAL
KORAL
Ciasta

Szarlotka z kokosem

Ciasta Szarlotka z kokosem

Typowa szarlotka posypana wiórkami kokosowymi.

Odsłon: 242

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Ciasta Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Serniki w mojej rodzince to ciasto nr. 1. Przygotowuję je na święta, urodzin...

Odsłon: 2979

>60 min
14
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Pyszne, puszyste i mięciutkie chałki z ciasta drożdżowego. Polecam

Odsłon: 1533

>60 min
8
Desery
Wieniec bezowy
Autor:
KuchniauPoli
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • białka z jaj 5
  • cukier kryształ 250g
  • szczypta soli
  • serek mascarpone 250 g
  • śmietana 30% 330 ml
  • cukier puder 1-2 łyżki
  • świeże owoce
Sposób przygotowania:
1

Schłodzone białka przelewamy do miski i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Kiedy piana trzyma się ścian naczynia, dodajemy cukier łyżka po łyżce, stale miksując. Piana na bezę powinna być lśniąca i bardzo gęsta, a cukier całkowicie powinien się rozpuścić. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nastawiamy na termoobieg i temperaturę 120 °C. Masę bezową wykładamy na blaszkę formując wieniec. Pieczemy przez 70-90 minut, redukując temperaturę, jeśli beza zaczyna się robić bezowa. Od razu po upieczeniu bezę wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na kratkę. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Mocno schłodzoną kremówkę mieszamy z serkiem mascarpone. Następnie umieszczamy w misie robota kuchennego i ubijamy na najwyższych obroty miksera. Krem wykładamy na wystudzony wianek, a na wierzch wykładamy owoce i oprószamy cukrem pudrem.