Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj mam coś specjalnego dla wielbicieli czekolady i ciemnych ciast. Kakaowy smak przełamany jest jasnym, migdałowym kremem budyniowym i soczystymi wiśniami. A dla wzmocnienia walorów nie tylko smakowych - chrupiąca warstwa między biszkoptami. Wydaję mi się, że już nic więcej nie muszę dodawać, aby Was przekonać do spróbowania tego ciasta.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
0
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 5484
13
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
0
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 5484
13
REKLAMA
Ciasta
Wiśnie w czekoladzie z chrupiącym dodatkiem
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT
- Jajka 7 szt.
- Mąka pszenna wrocławska 2/3 szkl.
- Cukier 2/3 szkl.
- Kakao 3 łyżki
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki płaskie
- WARSTWA SUCHARKOWO-CZEKOLADOWA
- Sucharki 1/2 opakowania
- Krem czekoladowo-orzechowy (do smarowania) ok. 700 g.
- KREM BUDYNIOWY
- Mleko 1 1/2 szkl.
- Mąka krupczatka 3 łyżki
- Mąka ziemniaczana 3 łyżki
- Margaryna "Kasia" 250 g.
- Cukier 2 łyżki
- Cukier migdałowy 1 opakowanie
- Cukier waniliowy 1 opakowanie
- Żółtka 3 szt.
- CZEKOLADA
- Czekolada mleczna 1 1/2 tabliczki
- Czekolada gorzka 1 1/2 tabliczki
- Margaryna "Palma" 100 g.
- DODATKI
- Wiśnie drylowane 1 słoik 1 litrowy
- Powidła śliwkowe
- Ulubiony alkohol
- Olejek migdałowy
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT 1. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka, dalej ubijać. 2. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz kakao przesiać przez sitko, dodać do ubitych jajek i delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszać. 3. Całość przelać na formę do pieczenia i piec w temp. 160-180 stopni przez ok 20-30 min. 4. Gdy biszkopt ostygnie przekroić na pół. Nasączyć olejkiem migdałowym i ulubionym alkoholem wymieszanym z wodą.
2
WARSTWA SUCHARKOWO-CZEKOLADOWA 1. Krem czekolado-orzechowy rozpuścić (najwygodniej w kuchence mikrofalowej) 2. Sucharki pokruszyć (ja użyłam tłuczka do mięsa) 3. Rozpuszczony krem wlać na sucharki i dokładnie wymieszać. 4. Gotową masę rozłożyć równomiernie na jednej części biszkoptu, a następnie przykryć drugą częścią. Dobrze docisnąć.
3
KREM BUDYNIOW 1. W pierwszej kolejności ugotowaćy budyń. W garnku zagotować 1 1/3 szklanki mleka, dodać cukier, cukier waniliowy i migdałowy. Do miski wlać pozostałą część mleka, wsypać obie mąki i dokładnie roztrzepać. Do gotującego się mleka wlać powoli mleko z mąkami i bardzo dokładnie roztrzepać, aby nie powstały grudki. Całość wymieszać i gotować przez ok. 5 min. Gotowy budyń pozostawić do wystygnięcia. 2. Margarynę z masłem (miękkie) zmiksować na pulchną masę, a następnie dodać wystudzony budyń i żółtka dalej ucierać. Dla wzmocnienia smaku można dodać ulubiony alkohol.
4
CZEKOLADA 1. W garnuszku rozpuścić margarynę. Dodać czekolady, pozostawić na małym ogniu, aż czekolady się rozpuszczą, dokładnie mieszać.
5
PRZEŁOŻENIE CIASTA 1. Biszkopt 2. Warstwa sucharkowo-czekoladowa 3. Biszkopt 4. Powidła cienka warstwa 5. Krem budyniowy 6. Wiśnie 7. Czekolada (wiśnie najlepiej zalać gorącą czekoladą)
6
Smacznego :)