Do góry

Desery Przepis na:

Wiśniowy poemat

Przepis dnia 2016-04-12
Wiśniowy poemat

Autor:

Przepisów i artykułów: 29 Ocena: 686

Dodano:

Odsłon: 23285

ciasto kilkuwarstwowe

Składniki

  • Biszkopt: forma 24x38 cm 1 szkl. mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej ¾ szkl. cukru
  • 6 jajek 2 łyżki oleju 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Ciasto kruche: forma 24x38 cm 1,5 szkl. mąki 1/2 kostki masła 4 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy 2 żółtka 2 łyżki śmietany
  • Krem krówka: 1 puszka masy krówkowej kakaowej, 1 kostka masła
  • Krem cytrynowy: 1 budyń waniliowy, 1 szkl. mleka, 3/4 szkl. cukru, 1 kostka masła, 2 łyżki soku z cytryny
  • Dodatkowo: polewa czekoladowa, wiórki truskawkowe do dekoracji, wiśnie w syropie, herbata do nasączenia
> 6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Wiśniowy poemat

Przygotowanie

  1. Biszkopt: Mąki, proszek i kakao mieszamy w misce. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, a następnie mąki i olej. Delikatnie mieszamy. Pieczemy ok. 25-30 min. w 180 stopniach. Po wystudzeniu przekrawamy na 2 placki. Nasączamy herbatą.

  2. Ciasto kruche: masło siekamy z mąką, dodajemy resztę składników, szybko zagniatamy ciasto, przekładamy na formę, pieczemy w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Wystudzone ciasto nasączamy herbatą.

  3. Krem cytrynowy: 1/4 szkl. mleka odlewamy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem. W 1/4 szkl. mleka rozrabiamy budyń, wlewamy do gotującego mleka, zagotowujemy. Budyń studzimy. Ucieramy masło, dodajemy wystudzony budyń oraz sok z cytryny.

  4. Krem krówka: miękkie masło powoli ucieramy dodając masę krówkową.


  5. PRZEŁOŻENIE CIASTA
    Biszkopt smarujemy masą krówkową, nakładamy ciasto kruche, smarujemy masą cytrynową (1/3 odkładamy), układamy wiśnie, dociskamy, przykrywamy drugim biszkoptem, smarujemy resztą masy cytrynowej, polewamy polewą i posypujemy posypką.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń