Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Zapiekanka z fetą i bakłażanem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 445
8
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 175
1
Przepis dnia
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 445
8
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 175
1
Przepis dnia
5
1
REKLAMA
Desery
Zapiekanka z fetą i bakłażanem
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 bakłażany (po ok. 40 dag)
- sól
- 15 dag selera naciowego
- 30 dag marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 gałązki majeranku
- 2-3 łyżki mąki
- 8-9 łyżek oliwy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- pieprz
- słodka papryka w proszku
- 50 dag pomidorów z puszki
- 250 ml bulionu
- 7
- 5 dag oliwek nadziewanych pastą paprykową
- 10 dag sera feta
- 7
- 5 dag wędzonego boczku w plasterkach lub bekonu
Sposób przygotowania:
1
CZAS PRZYGOTOWANIA: około 60 minut
2
Bakłażany umyć, odciąć końce, pokroić w cienkie, podłużne plastry. Posypać solą i odłożyć na 10 minut, by puściły gorzki sok. Seler naciowy pokroić w kostkę. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Połowę majeranku posiekać.
3
Plastry bakłażana opłukać, osuszyć, oprószyć mąką. Na patelni porcjami rozgrzewać 6 łyżek oleju. Kłaść bakłażanowe plastry, smażyć po ok. 2 minuty z obu stron. Zdjąć z patelni. Do tłuszczu na patelni dolać 2 łyżki oleju. Zeszklić czosnek i cebulę. Dodać koncentrat pomidorowy, seler naciowy i marchew.
4
Warzywa krótko poddusić. Przyprawić do smaku pieprzem, solą i papryką. Dodać rozgniecione pomidory i posiekany majeranek. Podlać bulionem. Dusić 5 minut. Oliwki pokroić w cienkie plasterki. Dodać do warzywnego sosu na patelni. Ponownie przyprawić go do smaku. Ser feta pokruszyć.
5
Żaroodporną formę posmarować tłuszczem. Układać na przemian plastry bakłażana, boczku i porcję warzywnego sosu. Każdą warstwę posypać odrobiną pokruszonej fety. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 20-30 minut. Gotową zapiekankę posypać listkami majeranku.Źródło: Życie na gorąco