Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa botwinka

31.01.2023 Odsłon: 2808
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Określenie „botwinka” odnosi się do zupy (barszczu) lub chłodnika przyrządzanego z botwiny. Botwinka jest niskokaloryczna - 100 g świeżych liści to tylko 19 kcal (po gotowaniu jest nieco więcej). Zawiera substancje przyśpieszające metabolizm. W botwinie znajdziemy wiele wartościowych związków: kwas foliowy, kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, witaminę C, witaminy z grupy B, wapń, magnez, sód.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 281

>60 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 42060

15 min
40
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14545

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1707

>60 min
22
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 16732

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2650

30 min
7
Ciasta
Zupa botwinka
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Słoik botwinki z przepisu "BOTWINKA W SŁOIKU NA ZIMĘ"
  • 3 litry wody
  • 4 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 1 marchewka pokrojona w talarki
  • 1 pietruszka pokrojona w talarki
  • Kawałek selera pokrojonego w kostkę
  • 1 Liść laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 125 ml śmietany 12% lub joghurtu greckiego
  • Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy odpowiedniej wielkości garnek. Wlewamy 3 litry zimnej wody, dodajemy warzywa i gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i botwinkę za słoika i gotujemy do miękkości pozostałych składników. Dosmaczamy solą i pieprzem, zaciągamy śmietaną lub dodajemy kleksa śmietany przy podaniu do talerza.

2

UWAGI: Młode liście jak i korzeń buraka są również źródłem kwasu szczawiowego. Jego działanie nie jest korzystne dla organizmu, podatnego na dnę moczanową, cukrzycę i kamicę nerkową (może ale nie musi powodować powstawanie kamieni w nerkach oraz wypłukiwać wapń). Zaleca się gotowanie botwinki w dużej ilości wody i łączenie jej ze źródłami wapnia (mleko, jogurt, śmietana).