Name: Żurek z kiełbasą i jajkiem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 2 szkl. zakwasu na żurek (z butelki); 1 pęczek włoszczyzny; 2 cebule; 40 dag wędzonych żeberek; 1 listek laurowy; 3 ziarna ziela angielskiego; 2/3 szkl. śmietany kremówki; 30 dag białej parzonej kiełbasy; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki startego chrzanu; sól; pieprz; majeranek; jajka w koszulkach; gotowane szparagi; czerwony pieprz; szczypiorek

Żeberka pokrój na kawałki. Cebule i włoszczyznę obierz, opłucz. Żeberka oraz warzywa włóż do garnka. Dodaj listek laurowy i ziarenka ziela angielskiego. Wlej około 8 szklanek zimnej wody. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem około godziny. Wywar przecedź przez sitko. Marchewki odłóż. Wywar ponownie wlej do garnka. Do wywaru dodaj zakwas i gotuj razem 15 minut na małym ogniu.

Żurek z kiełbasą i jajkiem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Pychotka bożonarodzeniowa

Domek z piernika

sałatka jajeczna na kanapki

Zapiekane ziemniaczki

Śledź po kaszubsku

Żurek z kiełbasą i jajkiem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy