Boczek rolowany - pieczony w piekarniku

Przygotowanie

1. 

   Boczek jeżeli jest ze skórą musimy ją odciąć przyda się do innych potraw.
   Obrany boczek nacieramy przyprawami solą pieprzem i papryką wędzoną.
   Boczek zwijamy w miarę mocno w rulon i mocno owijamy nicią
   Zrolowany boczek zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok 3 godz.
   Boczek zwijamy mięsem do wewnątrz!

2. 

   Robimy zalewę by boczek podczas pieczenia się nie przypalił
   Do wody dodajemy olej przyprawy i mieszamy
   Boczek wyjęty z lodówki rozwijamy z folii i wkładamy do naczynia żaroodpornego lub brytfanki i wlewamy zalewę, jeżeli jest to brytfanka to dobrze jest przykryć roladę liściem kapusty i potem folią aluminiową tak aby się nie przypaliła

3. 

   Naczynie wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 2 godz po ok. 1,5 godz. Otwieramy piekarnik ściągamy pokrywą lub folię z liściem zamykamy piekarnik i dopiekamy tak aby cię dopiekł.
   Po ostudzeniu można go podać np. z chlebem.