Dodatki Przepis na:

Bułki mleczno-jogurtowe

13SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

13DODAJ DO KSIĄŻKI

152DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: gotowaniepomojemu

Przepisów i artykułów: 101 Ocena: 805

Dodano: 14.11.2019

Domowe pieczywo jest zdrowe i bez różnych chemicznych paskudztw, a przy tym wbrew pozorom proste do wykonania. Tym razem proponuję pyszne bułeczki mleczno-jogurtowe, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku, zróbcie i przekonajcie się sami :-)

Składniki

2,5 szklanki mąki (szklanka 200 ml)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru lub miodu
5 łyżek oleju
100 ml ciepłego mleka
100 ml gęstego jogurtu
15 g drożdży
1 jajko do posmarowania bułek
sezam, czarnuszka lub inne ziarna do posypania bułek

3-4 os.

> 60 min

średnie

tanie

Przygotowanie

Do naczynia wlewamy mleko, dodajemy drożdże i cukier i robimy zaczyn. Odstawiamy na ok. 10-15 minut. Do miski wsypać mąkę i dodać pozostałe składniki oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy elastyczne ciasto, miskę przykrywamy folią lub ręcznikiem i odstawiamy na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Następnie ciasto dzielimy na 8 części, z każdej robimy wałeczek, który zwijamy w ślimak, końcówkę wciskamy do środka. Bułeczki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Bułki przed włożeniem do piekarnika smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziarnami. Pieczemy ok. 20 minut do zrumienienia.

SMACZNEGO!!!