Smaker

Chleb orkiszowy z cebulą

06.07.2022 Odsłon: 1238
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 15-07-2022

Przepis bierze udział w konkursie

Chleb orkiszowy z cebulą
>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Prosty chleb do zrobienia przez każdego ale smak jest bardzo wysublimowany.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort czekoladowy
maddalena
maddalena
Ciasta

Tort czekoladowy

Ciasta Tort czekoladowy

Tort mocno czekoladowy z błyszczącą polewą. Przepis na tortownicę 26 cm lub w...

Odsłon: 217

>60 min
1
Sałatka z makaronem
maddalena
maddalena
Sałatki

Sałatka z makaronem

Sałatki Sałatka z makaronem

Smaczna sałatka z makaronem,na kolację lub lekki obiad.

Odsłon: 145

15 min
2
Pasztet z cukinii i marchewki
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasztet z cukinii i marchewki

Dania główne Pasztet z cukinii i marchewki

Polecam.

Odsłon: 640

30 min
4
Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Ciasta Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Polecam.

Odsłon: 462

30 min
8
Surówka na zimę
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Surówka na zimę

Dodatki Surówka na zimę

Surówka na zimę to świetny pomysł aby zamknąć w słoikach sezonowe warzywa ki...

Odsłon: 16

>60 min
0
Pierogi ruskie
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Pierogi ruskie

Dania główne Pierogi ruskie

Nazwa pierogów wywodzi się od Rusi Czerwonej. Na Ukrainie pierogi te bywają n...

Odsłon: 25

>60 min
0
Dodatki
Chleb orkiszowy z cebulą
Chleb orkiszowy z cebulą
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka orkiszowa 400 g
  • Woda ciepła 1-1,5 szklanki
  • Drożdże suche 8 g
  • Sól, pieprz, cukier
  • Cebula 1 szt
  • Oliwa z oliwek
  • Otręby żytnie
  • Masło
Sposób przygotowania:
1

Odważamy 400 g mąki orkiszowej i przesiewamy przez sitko w celu większego napowietrzenia.

2

Do mąki dodajemy: drożdże, pieprz, sól, cebulę pokrojoną w kostkę oraz mieloną paprykę słodką i oliwę. Wszystko mieszamy, ja używam robota z hakiem. Mieszam i dodaję wodę. Gdy ciasto odchodzi od misy to jest już dobrze wyrobione i możemy wyjmować. Odstawiamy do wyrośnięcia. W celu przyspieszenia wkładamy ciasto do piekarnika na funkcji odmrażania ( 50 st C)

3

Gdy ciasto rośnie bierzemy tortownicę i smarujemy masłem a potem obsypujemy otrębami całość formy.

4

Gdy ciasto podwoi swoją objętość przekładamy do tortownicy wysypanej otrębami i ponownie wkładamy do piekarnika ale teraz już na krótszy czas. Do piekarnika wkładamy również miseczkę z wodą by nasz chleb miał ładną skórkę.

5

Gdy ciasto już wyrośnie drugi raz to włączamy piekarnik na 200 st C góra i dół + termoobieg i pieczemy 30 - 40 minut. Pilnujemy by ciasto nie było wysuszone. I oto efekt naszego działania. Jeśli się podoba to proszę kciuki dajcie do góry komentujcie gotujcie i polecajcie znajomym, a ja życzę Smacznego