Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wesoły sos słodko-ostry typu chutney, a chutney, to po polsku GĄSZCZ!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7818
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 273
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 3006
8
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 581
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7818
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 273
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 3006
8
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 581
4
REKLAMA
Dodatki
Czatnej bengalski
Bengalski
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg cebuli,
- główka czosnku polskiego,
- 1 kg owoców (do wyboru: winogrona bezpestkowe, śliwki, brzoskwinie, gruszki, kolejność od najlepiej czatniejących),
- 3 papryczki habanero (1 czerwona, 1 żółta, 1 pomarańczowa) to dla mięczaków, a dla twardzieli podwójnie,
- kmin rzymski mielony,
- wino białe wg uznania,
- olej, sól i miód do smaku
Sposób przygotowania:
1
Jedziemy do hipermarketu (tfu). Nabywamy: 1 kg cebuli, główkę czosnku polskiego, 1 kg owoców (do wyboru: winogrona bezpestkowe, śliwki, brzoskwinie, gruszki, kolejność od najlepiej czatniejących), 3 papryczki habanero (1 czerwona, 1 żółta, 1 pomarańczowa) to dla mięczaków, a dla twardzieli podwójnie, kmin rzymski mielony, wino białe wg uznania, a olej, sól i miód mamy przecież w domu. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Owoce pozbawić skór, kłów, pazurów, oczu i pestek, posiekać, dodać do cebuli. Dusić pod przykrywką na minimalnym ogniu. W gumowych rękawiczkach (!!!) posiekać habanero, nie wyrzucając broń Boże pestek! Dodać, przykryć, rękawiczki wyrzucić. Dusić ok. godziny mieszając, by nie przywarło miłośnie do patelni. Wtedy dopiero rozgnieść praską (prask-prask) główkę czosnku i zamelinować w miseczce. Gdy tworzywo w garze owocnie się rozpadnie, dodać czosnek, płaską łyżeczkę soli, kopiatą łyżeczkę kminu i dwie duże łyżki miodu. Zamieszać. Niezwłocznie napełniać słoiczki gdy jeszcze wrzące, zakręcić, odwrócić do góry dnem i po ostygnięciu schować do piwnicy, lub innej komórki partyjnej. A wino? Co wino? Aaa, wino wypić podczas gotowania, no naprawdę…