Dodatki Przepis na:
Domowy ketchup
Przepisów i artykułów: 367 Ocena: 7118
Dodano: 22.02.2019
Odsłon: 6473
Domowy ketchup, podobnie jak wszystkie domowe potrawy ma przede wszystkim dwie zalety - kreujemy go wedlug wlasnego smaku, bez zbednej chemii i... wiemy, co jemy.
Składniki
- Składniki na ok. 400 g ketchupu:
- 600 g dojrzałych pomidorów
- 1 duża czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 1 laska cynamonu
- 2 owoce anyżu gwiaździstego
- 75 ml czerwonego octu winnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 40 g cukru trzcinowego
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pomidory umyc i pocwiartowac, cebule i czosnek obrac i posiekac.
Zmiksować pomidory, cebule i czosnek i gotowac wraz z przyprawami przez 30 minut, czesto mieszajac.
Nastepnie przecedzic przez drobne sitko, dodac cukier, ocet i koncentrat pomidorowy i gotowac przez kolejne 10 minut.
Wymieszac skrobie kukurydziana w zimnej wodzie, dodac do pomidorów i doprowadzic do wrzenia.
Wlac goracy ketchup do wyparzonych sloików.
Do przechowywania uzywam stosunkowo malych sloików, gdyz ketchup nie posiada zadnych srodków konserwujacych i nalezy go nie tylko przechowywac w lodówce, ale i szybko zuzyc, lecz z tym nie ma raczej problemu, gdyz smakuje i malym i duzym wielbicielom pomidorów w plynie :)
Twoje notatki do przepisu
4799 odsłon
9
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (18)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 27 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
taki najlepszy :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 26 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pycha ;-D Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 22 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Domowy najlepszy :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 22 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Super Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
ErJot 22 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Domowy czyli wiesz co jesz:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
ElMar 22 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Przepis zapisuje> Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 22 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszny i na occie winnym, samo zdrowie! Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 22 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Musi być przepyszny:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 22 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Taki swojski zawsze najlepszy :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz