Dodatki Przepis na:
Domowy ketchup
Przepisów i artykułów: 273 Ocena: 5190
Dodano: 22.02.2019
Odsłon: 4289
Domowy ketchup, podobnie jak wszystkie domowe potrawy ma przede wszystkim dwie zalety - kreujemy go wedlug wlasnego smaku, bez zbednej chemii i... wiemy, co jemy.
Składniki
- Składniki na ok. 400 g ketchupu:
- 600 g dojrzałych pomidorów
- 1 duża czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 1 laska cynamonu
- 2 owoce anyżu gwiaździstego
- 75 ml czerwonego octu winnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 40 g cukru trzcinowego
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pomidory umyc i pocwiartowac, cebule i czosnek obrac i posiekac.
Zmiksować pomidory, cebule i czosnek i gotowac wraz z przyprawami przez 30 minut, czesto mieszajac.
Nastepnie przecedzic przez drobne sitko, dodac cukier, ocet i koncentrat pomidorowy i gotowac przez kolejne 10 minut.
Wymieszac skrobie kukurydziana w zimnej wodzie, dodac do pomidorów i doprowadzic do wrzenia.
Wlac goracy ketchup do wyparzonych sloików.
Do przechowywania uzywam stosunkowo malych sloików, gdyz ketchup nie posiada zadnych srodków konserwujacych i nalezy go nie tylko przechowywac w lodówce, ale i szybko zuzyc, lecz z tym nie ma raczej problemu, gdyz smakuje i malym i duzym wielbicielom pomidorów w plynie :)
4034 odsłon
9
Komentarze do przepisu (18)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 27 lutegoZgłoś do usunięcia
taki najlepszy :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 26 lutegoZgłoś do usunięcia
Pycha ;-D Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 22 lutegoZgłoś do usunięcia
Domowy najlepszy :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 22 lutegoZgłoś do usunięcia
Super Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
ErJot 22 lutegoZgłoś do usunięcia
Domowy czyli wiesz co jesz:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
ElMar 22 lutegoZgłoś do usunięcia
Przepis zapisuje> Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 22 lutegoZgłoś do usunięcia
Pyszny i na occie winnym, samo zdrowie! Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 22 lutegoZgłoś do usunięcia
Musi być przepyszny:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 22 lutegoZgłoś do usunięcia
Taki swojski zawsze najlepszy :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz