Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
sos t czy nie sos, czy to konfitura? - naleśnikom bez różnicy, a twarożek, jogurt, kromeczka, a nawet mięso takim dodatkiem nie pogardzi :) najlepiej smakuje od razu, ale kto powiedział, że nie można robić przetworów w grudniu czy marcu? jak zaczną się zielone nowalijki, to zapas karotenu się przyda:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Desery
Bezowy deser z kremem i owocami.
Chciałam podzielić się z Wami jak wykorzystać krem który został nam na przykł...
Odsłon: 141
2
Dania główne
Tradycyjne gołąbki wzbogacone o kaszę.
Moje dzisiejsze gołąbki to stary przepis mojej babci. Gołąbki wzbogaciłam o k...
Odsłon: 992
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 110
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Desery
Bezowy deser z kremem i owocami.
Chciałam podzielić się z Wami jak wykorzystać krem który został nam na przykł...
Odsłon: 141
2
Dania główne
Tradycyjne gołąbki wzbogacone o kaszę.
Moje dzisiejsze gołąbki to stary przepis mojej babci. Gołąbki wzbogaciłam o k...
Odsłon: 992
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 110
1
1
REKLAMA
Dodatki
energetyzujący chutney - dynia z pomarańczą
DomowaPiwniczka
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- dynia (sweet dumpling) - 1 szt (ok 0,5 kg), ale może być inna
- pomarańcza - 2 szt (duże)
- kurkuma - 1 łyżeczka świeżej tartej lub 1/2 łyżeczki w proszku
- imbir - 1/2 łyżeczka tartego
- Pieprz cayenne - szczypta
Sposób przygotowania:
1
Wykorzystuje dynię wcześniej upieczoną do innych celów, a pieczona jest tak: umytą kroję na pół i łyżką wyskrobuję pestki, piekę w temp 180 stopnie przez 50-60 minut, potem łyżką zdejmuję miąższ ze skórki - łatwo, szybko, w międzyczasie.
2
Pomarańcze sparzam, wyciskam sok w wyciskarce do cytrusów i wybieram z niej pozostałości miąższu. W ten sposób pozbywam się tego, co może dać gorzki smak: skórka pomarańczowa, biała część skórki, pestki.
3
Duszę dynię z pomarańczą na małym ogniu, pod koniec dodaję przyprawy. Aneks: Najczęściej podaję do naleśników. Sprawdza się także jako dodatek do białego sera jako lekka osłoda a jednak pikantna, co sprawia, że ser nie jest taki suchy i spełnia kryteria zdrowego odżywiania (węglowodany z białkiem). Nie dodaję, cukru, bo pomarańcze mają go wystarczająco dużo. Jak zrobię porcję dla pułku wojska i nie dajemy rady zjeść, pakuję do słoików :) - koniecznie do czystych, suchych i gorących, odwracam je do góry dnem do wystygnięcia, żeby się zawekowały.