Kapusta biała zasmażana

Przygotowanie

1. 

   Obraną z zewnętrznych liści, pozbawioną grubych żył kapustę szatkujemy, oprószmy solą i odstawiamy na 10 minut.

   
2. 

   Po tym czasie kapustę zalewamy wrzątkiem. Sparzoną kapustę odsączamy na sicie.

   
3. 

   Na oleju zasmażamy posiekana cebulę, gdy się zeszkli dodajemy odsączona kapustę, pokrojone w cząstki jabłka (obrane ze skóry i pozbawione gniazd nasiennych), podlewamy 1/2 szklanki wody i dusimy do miękkości ( kapusta powinna być miękka ale nie rozgotowana).

   
4. 

   Do ugotowanej kapusty dodajemy kminek i dusimy przez około 5 minut.

   
5. 

   Na oleju zasmażamy mąkę, gdy straci smak surowizny, dodajemy zasmażkę do kapusty razem z octem, cukrem, pieprze, solą i jeszcze raz zagotowujemy.

   
6. 

   Kapustę podajemy na gorąco. Smacznego !!!