Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Keczup jak zrobić samemu

25.07.2014 Odsłon: 21421
5.0 (47 oceny)
60 min
3-4 os.
AnkaGotuje
AnkaGotuje

Na moim stole zawsze stoi butelka z keczupem i właściwie ciągle po nią ktoś sięga podczas posiłku. Wystarczy jednak wziąć taką butelkę do ręki i wczytać się uważniej w skład, aby włosy stanęły na głowie, co w takim kupnym „keczupie” jest jeszcze oprócz pomidorów. Pomyślałam więc, że zrobię swój własny, prawdziwy keczup, bez chemii i ulepszaczy. I powiem, że chociaż trochę to trwało, warto było. Bo smak domowego keczupu jest rewelacyjny – te ze sklepowych półek mogą się schować.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

martapichci
martapichci
Dania główne

Kurczak w miodowo-musztardowej marynacie

Dania główne Kurczak w miodowo-musztardowej marynacie

Soczyste, lekko słodkie, a zarazem ostre mięso z kurczaka w marynacie miodowo...

Odsłon: 65

30 min
3
Bobby
Bobby
Wędliny

Pasztet z pieczarkami i jabłkiem

Wędliny Pasztet z pieczarkami i jabłkiem

Pasztet jest to bardzo wdzięczne danie, ponieważ smak tego dania możemy w duż...

Odsłon: 2755

>60 min
15
wałek
wałek
Ciasta

Ambasador

Ciasta Ambasador

Ciasto wyborne, które królowało na imprezach w nie jednym domu już od lat 60-...

Odsłon: 10474

60 min
31
Sabrina
Sabrina
Sałatki

Surówka z czerwonej kapusty

Sałatki Surówka z czerwonej kapusty

Prosta do przygotowania, pyszna surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem kukur...

Odsłon: 8898

30 min
17
Futka
Futka
Dania główne

Kotlety jajeczne z serem

Dania główne Kotlety jajeczne z serem

Kotlety jajeczne z serem to świetny sposób na szybki i prosty w przygotowaniu...

Odsłon: 1880

30 min
9
martapichci
martapichci
Dania główne

Kurczak w sosie pieczarkowym

Dania główne Kurczak w sosie pieczarkowym

Kurczak w sosie pieczarkowym to pyszne i aromatyczne danie, a zarazem bardzo...

Odsłon: 135

30 min
3
Dodatki
Keczup jak zrobić samemu
Autor:
AnkaGotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg pomidorów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki ziarenek gorczycy utartych na proszek
  • 6 łyżeczek octu jabłkowego
  • 4 łyżeczki cukru
  • 4 łyżeczki oliwy
  • sól + pieprz
  • 4 liście laurowe
  • 5 kuleczek ziela angielskiego
  • 2 gozdziki
  • 2 ziarna jałowca
Sposób przygotowania:
1

Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki i wrzucamy do garnka. Dodajemy drobniutko pokrojoną cebulę, sól, cukier, ocet i wszystkie przyprawy. Dusimy na wolnym ogniu ok 1 godziny. Teraz wyjmujemy liście laurowe, ziele, goździki, jałowiec i miksujemy na puree. Ponownie stawiamy na gaz. Po zredukowaniu płynu pozostaje w garnku gęsty keczup. Jeżeli chcecie ostrzejszą wersję, dodajcie do keczupu łyżeczkę ostrej papryki.