Smaker
Dania jednogarnkowe

Krokiety z grzybami do barszczu

25.10.2013 Odsłon: 4440
5.0 (16 oceny)
60 min
5-6 os.
Wiech_K
Wiech_K

Barszcz z krokietem - klasyczne barowe danie, ale tym razem krokiet jest z grzybami, a barszcz domowy, na zakwasie. Z PRL-owskim, a nawet ze współczesnym "fast foodem" ma niewiele wspólnego.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 165

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1582

30 min
17
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 324

15 min
10
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z wędzoną piersią kurczaka.

Odsłon: 133

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 54

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 170

15 min
3
Dodatki
Krokiety z grzybami do barszczu
Autor:
Wiech_K
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Pieczarki - ok. 25 dag
  • boczniaki - ok. 25 dag
  • duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek natki pietruszki
  • 1/4 szklanki bulionu
  • sól, pieprz, majeranek i bazylia - do smaku
  • 3 - 4 łyżki oliwy
  • 6 - 7 łyżek tartej bułki
  • 3 szklanki mąki (w tym jedna razowej)
  • 3 szklanki gazowanej wody (lub piwa)
  • 4 jajka
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w kostkę, grzyby w duże kawałki, czosnek rozgnieć i posiekaj. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklij cebulę.

2

Dodaj pokrojone grzyby i czosnek. Podsmaż na dużym ogniu, aż grzyby odparują cały płyn. Wlej bulion i duś na małym ogniu, aż grzyby będą miękkie.

3

Dodaj zioła i przyprawy, posiekaną natkę i dokładnie wymieszaj. Smaż, aż cały płyn odparuje.

4

Dodaj jajko, i tartą bułkę i wyrób (najlepiej blenderem) na jednolitą masę. Dopraw do smaku.

5

Z mąki, jajka,wody i szczypty soli zmiksuj ciasto i upiecz naleśniki. Upieczone pokrój na połowę (3 części, jeżeli są większe). Kawałki naleśników smaruj farszem i ciasno zwijaj. Zwinięte rolki panieruj w rozmąconym jajku i tartej bułce.

6

Smaż na złoto na rozgrzanym oleju.