Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz z krokietem - klasyczne barowe danie, ale tym razem krokiet jest z grzybami, a barszcz domowy, na zakwasie. Z PRL-owskim, a nawet ze współczesnym "fast foodem" ma niewiele wspólnego.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15823
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4791
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 513
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15823
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4791
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 513
2
REKLAMA
Dodatki
Krokiety z grzybami do barszczu
Wiech_K
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Pieczarki - ok. 25 dag
- boczniaki - ok. 25 dag
- duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- pęczek natki pietruszki
- 1/4 szklanki bulionu
- sól, pieprz, majeranek i bazylia - do smaku
- 3 - 4 łyżki oliwy
- 6 - 7 łyżek tartej bułki
- 3 szklanki mąki (w tym jedna razowej)
- 3 szklanki gazowanej wody (lub piwa)
- 4 jajka
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokrój w kostkę, grzyby w duże kawałki, czosnek rozgnieć i posiekaj. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklij cebulę.
2
Dodaj pokrojone grzyby i czosnek. Podsmaż na dużym ogniu, aż grzyby odparują cały płyn. Wlej bulion i duś na małym ogniu, aż grzyby będą miękkie.
3
Dodaj zioła i przyprawy, posiekaną natkę i dokładnie wymieszaj. Smaż, aż cały płyn odparuje.
4
Dodaj jajko, i tartą bułkę i wyrób (najlepiej blenderem) na jednolitą masę. Dopraw do smaku.
5
Z mąki, jajka,wody i szczypty soli zmiksuj ciasto i upiecz naleśniki. Upieczone pokrój na połowę (3 części, jeżeli są większe). Kawałki naleśników smaruj farszem i ciasno zwijaj. Zwinięte rolki panieruj w rozmąconym jajku i tartej bułce.
6
Smaż na złoto na rozgrzanym oleju.