Smaker
Sezon na bób

Lukier królewski

14.12.2015 Odsłon: 11899
5.0 (15 oceny)
Lukier królewski
30 min
>6 os.
laveheart
laveheart

Żeby zrobić dobry lukier trzeba dobrze ubić białka.. - Ot cały sekret lukru. Dzisiaj rano znalazłam dosyć ciekawy filmik o tym Jak zrobić lukier królewski ? Po obejrzeniu rzeczywiście okazało się to banalnie proste, więc...

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Schabowy bez panierki z cebulą i pieczarkami
wałek
wałek
Dania główne

Schabowy bez panierki z cebulą i pieczarkami

Dania główne Schabowy bez panierki z cebulą i pieczarkami

Soczysty schabowy bez panierki, duszony z młodą cebulą, podany z aromatycznym...

Odsłon: 19

30 min
1
Placki ziemniaczane
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane

Dania główne Placki ziemniaczane

...z kalarepką. Polecam.

Odsłon: 125

30 min
2
Cukinia nadziewana mięsem i warzywami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Cukinia nadziewana mięsem i warzywami

Dania główne Cukinia nadziewana mięsem i warzywami

Polecam.

Odsłon: 169

30 min
2
Pączki twarogowe z piekarnika
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Pączki twarogowe z piekarnika

Desery Pączki twarogowe z piekarnika

Pączki twarogowe z piekarnika to lżejsza i fit alternatywa dla tradycyjnych,...

Odsłon: 47

60 min
1
Pałki z piekarnika
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pałki z piekarnika

Dania główne Pałki z piekarnika

Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...

Odsłon: 30

60 min
1
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1825

>60 min
25
Dodatki
Lukier królewski
Lukier królewski
Autor:
laveheart
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 białka
  • 450 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • barwniki spożywcze
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielamy od żółtek i pozostawiamy w lodówce na 24 godziny lub na całą noc, dzięki temu białka będą mocniejsze. Następnie białka przelewamy do miski i ubijamy ze szczyptą soli, ale nie ubijamy ich na sztywno. W kolejnym kroku małymi porcjami dodajemy przesiany cukier puder, tak by nie było grudek. Cały czas miksujemy na najmniejszych obrotach. Aby nasz lukier, który cały czas miksujemy nie napowietrzył się. W trakcie miksowania dodajemy 2 łyżeczki soku z cytryny. Miksujemy tak około 15-17 minut, aby masa była gładka i błyszcząca.