Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe zawsze jakoś lepiej mi się kojarzy. Przygotowanie nie jest skomplikowane, a z racji tego, że masła mało używam, to i cena jakoś nie boli, choć to z pewnością droższa zabawa niż z kupnym.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Z dwóch opakowań po 200 g otrzymamy ok. 200g masła.
Ja zawsze robię masło bardzo tradycyjnie - jak u mnie w domu. Maselnicy co prawda nie ma, ale... Duży słoik wystarczy.
Tak więc, do litrowego słoika przelewamy śmietanę, ale jeszcze jej nie solimy! Zakręcamy porządnie słoik i trzymając go poziomo zaczynamy nim potrząsać. Po kilku-kilkunastu minutach ubije się nam śmietanka na krem, ale my nie przerywamy potrząsania. Chwilkę później zaobserwujemy, że wytrąca się nam masło. W tym momencie możemy dopiero je posolić (można też to zrobić dopiero na koniec). Potrząsamy słoikiem aż oddzieli się zupełnie i będzie pływać w przejrzystej, żółtawej maślance. Całość nie zajmie Wam więcej niż 15-20 minut. Czasem masło od razu zbije się w jedną bryłkę, czasem trzeba je przecedzić. Gotowe masło dobrze odciskamy z maślanki, możemy też je uformować np. w walec. Nie należy się przejmować, że jest dość rzadkie, jeszcze zgęstnieje. Maślankę można wypić albo zużyć np. do ciasta.
Jeśli będziecie je przechowywać w lodówce, wytrzyma co najmniej miesiąc.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
7
21
Dodatki
Masło z awokado
Mówią, że to najzdrowsze masło świata. Jest bardzo szybkie w wykonaniu i nie...
Odsłon: 942
6
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Ziemniaczki zapiekane z twarożkiem
Pyszne młode ziemniaczki z twarożkiem ziołowym z koperkiem polecają się na ob...
Odsłon: 703
4
Przekąski
Bagietki z masłem czosnkowym i serem - doskonałe na każdą okazję
Moja propozycja na bagietki idealne. Będą doskonałe do dań z grilla, ale równ...
Odsłon: 4383
16
Sałatki
Sałatka na młodych liściach z szynką szwarcwaldzką, polentą w sosie miodowo-musztardowym
Same pyszności na talerzu. Polecam :)
Odsłon: 39
0
10
0
11
Inne przepisy autora
8
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i fetą
Jeśli brakuje pomysłu na obiad a głodna rodzina już czeka z niecierpliwością,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 296
7
Zupy
Zupa brokułowa dietetyczna ;)
Jeśli uważasz na kalorie, to taka zupa z pewnością Cię nie utuczy ;) a jeśli...
Odsłon: 2481
9
Przekąski
Czosnkowe śledzie w śmietanie
Na Wigilię albo bez okazji. Nieskomplikowane, każdy sobie poradzi z ich przyr...
Odsłon: 3254
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Ziemniaczki zapiekane z twarożkiem
Pyszne młode ziemniaczki z twarożkiem ziołowym z koperkiem polecają się na ob...
Odsłon: 703
4
Przekąski
Bagietki z masłem czosnkowym i serem - doskonałe na każdą okazję
Moja propozycja na bagietki idealne. Będą doskonałe do dań z grilla, ale równ...
Odsłon: 4383
16
Sałatki
Sałatka na młodych liściach z szynką szwarcwaldzką, polentą w sosie miodowo-musztardowym
Same pyszności na talerzu. Polecam :)
Odsłon: 39
0
10
0
11
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Masło
ulasalog
do 15 min
>6 osób
Składniki
- śmietana o jak najwyższej zawartości tłuszczu - u mnie Piątnica 42% - dwa opakowania
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Z dwóch opakowań po 200 g otrzymamy ok. 200g masła. Ja zawsze robię masło bardzo tradycyjnie - jak u mnie w domu. Maselnicy co prawda nie ma, ale... Duży słoik wystarczy. Tak więc, do litrowego słoika przelewamy śmietanę, ale jeszcze jej nie solimy! Zakręcamy porządnie słoik i trzymając go poziomo zaczynamy nim potrząsać. Po kilku-kilkunastu minutach ubije się nam śmietanka na krem, ale my nie przerywamy potrząsania. Chwilkę później zaobserwujemy, że wytrąca się nam masło. W tym momencie możemy dopiero je posolić (można też to zrobić dopiero na koniec). Potrząsamy słoikiem aż oddzieli się zupełnie i będzie pływać w przejrzystej, żółtawej maślance. Całość nie zajmie Wam więcej niż 15-20 minut. Czasem masło od razu zbije się w jedną bryłkę, czasem trzeba je przecedzić. Gotowe masło dobrze odciskamy z maślanki, możemy też je uformować np. w walec. Nie należy się przejmować, że jest dość rzadkie, jeszcze zgęstnieje. Maślankę można wypić albo zużyć np. do ciasta. Jeśli będziecie je przechowywać w lodówce, wytrzyma co najmniej miesiąc.
Przepisy Dodatki
Dodatki
Domowy chleb na drożdżach
Dodatki
Pasztet z kaczki i kurczaka
Dodatki
Domowy smalec
Dodatki
Miodowy chleb z ziarnami złotego lnu na zakwasie i kawałku surowego ciasta pieczony w liściach chrzanu
Domowy chleb na drożdżach
Pyszny i chrupiący chleb bez wyrabiania
Odsłon: 4443
Pasztet z kaczki i kurczaka
Pieczony pasztet z kaczki i udka kurczaka. Pyszny i aromatyczny. Bardzo dobrz...
Odsłon: 325