Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na kapustę czerwona czyli modo kapusta pochodzi z mojego domu rodzinnego. Jest to u nas tradycja rodzinna. Kapusta syta i przygotowana w sposób tradycyjny. Tak kapusta musi być dodatkiem do niedzielnego obiadu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, patelnia,
Przygotowanie
1
Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, pokroić na ćwiartki i poszatkować.
Przełożyć do garnka i zalać zimną wodą.
Dodać liść laurowy , ziarenka ziela angielskiego oraz odrobina soli.
Gotować na pół miękko, następnie wodę odlać czyli kapustę odcedzić.
Do kapusty dodać pieprz mielony, ocet , cukier oraz pokrojoną w kostkę surową cebulę - wymieszać.
Boczek wędzony pokroić w kostkę , wysmażyć na tyglu z dodatkiem smalcu.
Wysmażony boczek dać do kapusty, po wymieszaniu postawić na średnim ogniu i dymfować czyli dusić około 5 minut mieszając aby się kapusta się nie przypaliła a cebula zmiękła.
2
Dodanie przypraw oraz surowej pokrojonej w kostkę cebuli.
3
Dodać skwarki czyli wytopiony boczek wędzony.
4
Kapusta gotowa do podania.
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Groch z kapustą czy kapusta z grochem?
Przepisu nie przejęłam od babci (nie znałam jej, urodziłam się już po jej śmi...
Odsłon: 7755
21
32
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Pierniczki z witrażykiem
Łatwy przepis na świąteczne pierniczki z witrażem do powieszenia na choince l...
Odsłon: 371
6
0
Przekąski
Śledzie po tatarsku
Śledzie są nieodłącznym elementem Świąt. W każdym regionie Polski występują p...
Odsłon: 128
0
Dania główne
Pierogi chłopskie
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 169
0
2
Desery
Babka orzechowa
Doskonała babka orzechowa nie tylko na święta. Polana czekoladą z orzechami s...
Odsłon: 221
3
Inne przepisy autora
Dania główne
Pulpeciki w sosie pomidorowym
Pulpeciki w sosie pomidorowym to danie łatwe, szybkie, a za razem bardzo smac...
Odsłon: 80
7
Dania główne
Karkówka w warzywach
Dzisiejsza moja propozycja na karkówkę jest tak pyszna , że na jednej porcji...
Odsłon: 128
9
Napoje
Koktajl owocowy z jogurtem i smietaną
Bardzo smaczny koktajl z owoców mieszanych. Koktajl połączony z jogurtem typu...
Odsłon: 94
1
Dania główne
Kotlety mięsne z kapustą białą
Pyszne, szybkie, a za razem bardzo smaczne w połączeniu mięsa i kapusty kotle...
Odsłon: 1680
13
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Pierniczki z witrażykiem
Łatwy przepis na świąteczne pierniczki z witrażem do powieszenia na choince l...
Odsłon: 371
6
0
Przekąski
Śledzie po tatarsku
Śledzie są nieodłącznym elementem Świąt. W każdym regionie Polski występują p...
Odsłon: 128
0
Dania główne
Pierogi chłopskie
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 169
0
2
Desery
Babka orzechowa
Doskonała babka orzechowa nie tylko na święta. Polana czekoladą z orzechami s...
Odsłon: 221
3
REKLAMA
REKLAMA
Dodatki
Modro kapusta
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kapusta czerwono 1/2 główki lub 1 mało główka,
- boczek wędzony około 150 g,
- cebula 1 duża,
- ocet,
- pieprz mielony,
- sól,
- ziele angielskie 2 ziarenka,
- liść laurowy ,
- cukier do smaku,
- smalec 1 łyżeczka,
Sposób przygotowania:
1
Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, pokroić na ćwiartki i poszatkować. Przełożyć do garnka i zalać zimną wodą. Dodać liść laurowy , ziarenka ziela angielskiego oraz odrobina soli. Gotować na pół miękko, następnie wodę odlać czyli kapustę odcedzić. Do kapusty dodać pieprz mielony, ocet , cukier oraz pokrojoną w kostkę surową cebulę - wymieszać. Boczek wędzony pokroić w kostkę , wysmażyć na tyglu z dodatkiem smalcu. Wysmażony boczek dać do kapusty, po wymieszaniu postawić na średnim ogniu i dymfować czyli dusić około 5 minut mieszając aby się kapusta się nie przypaliła a cebula zmiękła.
2
Dodanie przypraw oraz surowej pokrojonej w kostkę cebuli.
3
Dodać skwarki czyli wytopiony boczek wędzony.
4
Kapusta gotowa do podania.
Przepisy Dodatki
Dodatki
Surówka z ogórków kiszonych do ryby
Dodatki
Ciasto na krokiety, które nie pęka przy zwijaniu
Dodatki
Domowy majonez z kurkumą
Dodatki
Uszka z grzybami i orzechami do barszczu wigilijnego
Surówka z ogórków kiszonych do ryby
Smaczna i chrupiąca surówka z ogórków kiszonych, jabłek, cebuli z dodatkiem n...
Odsłon: 11
Ciasto na krokiety, które nie pęka przy zwijaniu
Przepis na ciasto na krokiety, które nie pęka przy zwijaniu.
Odsłon: 277