Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ogony wieprzowe duszone z cebulką

10.02.2025 Odsłon: 1305
5.0 (1 oceny)
15 min
>60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Ogony wieprzowe dla większości są obrzydliwe, czy nie? Jest to jednak przysmak z czasów mego dzieciństwa przygotowane jak należy smakują wyśmienicie, ogony są z czasów PRL-U gdzie młodzi ludzie nie znają tego smaku

Potrzebne przybory kuchenne

miska, patelnia, łyżka, nóż

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 707

>60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 595

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z królika

Wędliny Pasztet z królika

Na Wielkanoc obowiązkowo pasztet musi być. A najlepszy domowy.

Odsłon: 1974

>60 min
15

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3451

60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4135

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 912

>60 min
12
Dodatki
Ogony wieprzowe duszone z cebulką
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ogonów wieprzowych krótkich,
  • 1 łyżka przyprawy do mięsa,
  • 1 łyżka oleju,
  • 6,5 szklanki letniej wody,
  • 1 płaska łyżka suszonych warzyw,
  • 2 liście laurowe,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 10 malutkich cebul
Sposób przygotowania:
1

Ogonki oczyścić umyć a następnie osuszyć, przełożyć wszystkie do miski dodać przyprawy i dokładnie wymieszać po czym przełożyć na patelnię dużą i obsmażyć następnie wlać 4 szklanki wody wsypać włoszczyznę i dusić na wolnym ogniu cała woda po czym wlać kolejne 2,5 szklanki wody i kolejny raz dusić aż woda wyparuje a ogonki będą idealnie miękkie zajmuje to około 2 godzin

2

Po wyparowaniu wody dodać pokrojona cebulę i dusić z przykrytą pokrywką do miękkości i zarumienienia się dodanej cebulki, gdy cebulka jest miękka mamy z całości fajny klejący sosik takie danie nadaje się wyśmienicie do chleba jak również jako dodatek do dania głównego