Dodatki Przepis na:
Ogórki kiszone
Przepisów i artykułów: 169 Ocena: 927
Dodano: 30.08.2018
Odsłon: 1491
Kiszonki są bardzo zdrowymi dodatkami do obiadów i kanapek. Ja co roku zaprawiam (kisze) ok. 10 kg ogórków. Te ogórki to dopracowany przeze mnie przepis na podstawie przepisów mojej mamy i chrzestnej.
Składniki
- • Ogórki gruntowe
- • Woda • Koper • Gorczyca • Czosnek • Chrzan korzeń • Chrzan liście • Sól
- • Opcjonalnie liście winogron lub wiśni
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Ogórki moczę i czyszczę m.in. z kwiatków.
2. Namaczam pędy kopru i liście chrzanu.
3. Obieram czosnek.
4. Strużę korzeń chrzanu i kroje na kawałki.
5. Do umytych słoików (nakrętki wyparzam) wkładam pionowo ogórki. Wsypuję gorczycę, wkładam kawałek korzenia chrzanu, ząbek czosnku, 3 pędy kopru, liść chrzanu. Opcjonalnie dodaję liść winogrona lub kilka liści wiśni.
6. Gotuję wodę i dodaję sól – 2 łyżki na 1 litr wody. Zalewam ogórki i szybko zamykam słoik.
7. Odstawiam w kuchni na gazetę na ok. 1 tydzień. Następnie przenoszę do spiżarni.
8. Naklejam etykietę, na której piszę rok i inne informacje np. liść winogrona.
3488 odsłon
29
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
danielek 30 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Ale ogórasy.Ozdoba normalnie.Pozdrawiam i polecam ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz