Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Paprykarz rybny z morszczuka.

05.03.2022 Odsłon: 5479
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczny, z kawałkami papryki słodkiej i ostrej, paprykarz z morszczukiem. Bardzo polecam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto SZYSZKOWY KRÓL+FILM

Ciasta ciasto SZYSZKOWY KRÓL+FILM

Jest to pyszne ciasto na biszkopcie, z kremem z mlekiem w proszku i ryżem pre...

Odsłon: 395

30 min
8
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie pomarańczowym

Dania główne Kurczak w sosie pomarańczowym

Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...

Odsłon: 2606

30 min
0
smaker
smaker
Desery

Bezowy deser cytrynowy

Desery Bezowy deser cytrynowy

Bezowy deser cytrynowy wymaga nieco pracy i czasu poświęconego na pieczenie c...

Odsłon: 1833

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Pizza na cieście francuskim

Przekąski Pizza na cieście francuskim

Pizza na cieście francuskim to wyjątkowo szybki sposób na smaczną przekąskę,...

Odsłon: 223

15 min
3
smaker
smaker
Śniadania

Wiosenna sałatka z jajek

Śniadania Wiosenna sałatka z jajek

I choć do wiosny jeszcze trochę czasu, to warto umilić go sobie pyszną, lekką...

Odsłon: 443

15 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą

Dania główne Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą

Zapiekane ziemniaki z duszoną cebulą mogą być świetną alternatywą dla podobne...

Odsłon: 6338

30 min
9
Dodatki
Paprykarz rybny z morszczuka.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • morszczuk filet 4 szt.
  • 1 szklanka ryżu 20 dag
  • suszona włoszczyzna 3 łyżki
  • por 5 cm (pokrojony w talarki)
  • cebula 1 duża
  • papryka czerwona słodka 1 szt.
  • papryczka ostra 1 szt.
  • Koncentrat pomidorowy 200 g
  • pomidory krojone 1 puszka
  • czosnek 2 zęby
  • domowa lub kupna kostka rosołowa
  • olej do smażenia
  • 3 szklanki wody
  • PRZYPRAWY:
  • Ostra papryka wędzona
  • Słodka papryka mielona
  • Sól do smaku
  • Pieprz ziołowy do smaku
  • Pieprz cytrynowy do smaku
  • Natka pietruszki
  • Koperek
Sposób przygotowania:
1

Papryki, cebulę, por i czosnek kroimy w kawałki. W 3 szklankach wody w małym garnczku z domową, lub kupną kostką rosołową, gotujemy włoszczyznę. Pokrojone warzywa wkładamy do garnczka 3 litrowego. Filety morszczuka płuczemy w bieżącej wodzie, odciskamy z wody, solimy, pieprzymy i smażymy na patelni z gorącym olejem, do miękkości ryby. Długo ryby nie smażymy. Po usmażeniu ryby, rozdrabniamy ją nożem na mniejsze kawałki. Rozdrobnione kawałki ryby dodajemy do garnka z warzywami razem z olejem z patelni. Dodajemy również podgotowaną włoszczyznę wraz z wywarem i puszkę pokrojonych pomidorów. Wsypujemy szklankę ryżu i doprowadzamy do zagotowania się. Gdy zagotuje się wywar z warzywami i ryżem, doprawiamy przyprawami do smaku, zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem 30 minut. Co parę minut możemy przemieszać wszystko. Po pół godzinnym duszeniu dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i jeszcze gotujemy na wolnym ogniu około 5 minut. Próbujemy smak, w razie potrzeby doprawiamy przyprawami i zakańczamy gotowanie. Nasz gotowy paprykarz wkładamy do 4 półlitrowych, wyparzonych słoików, tyle mnie z przepisu wyszło. I pasteryzujemy. Jeżeli po pasteryzacji słoiki będą stać w lodówce, wystarczy 1 pasteryzacja. Pasteryzacja: Pasteryzujemy 60 minut od momentu zagotowania się wody. Po pasteryzacji studzimy i ostudzone wstawiamy do lodówki. Smacznego!!!