Smaker

Pasztet maślany według Ewy Wachowicz

19.04.2025 Odsłon: 3702
5.0 (3 oceny)
Pasztet maślany według Ewy Wachowicz
60 min
60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Pasztet na indyczej wątróbce i mięsie z rosołu smakuje wybornie. Idealnie sprawdzi się na wyjątkowe okazje, ale nie tylko. Przepis pochodzi z 539. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto z kremem grysikowym
joagula
joagula
Ciasta

Ciasto z kremem grysikowym

Ciasta Ciasto z kremem grysikowym

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu.

Odsłon: 42922

>60 min
64
Wiosenna botwinka
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 2921

30 min
9
Ciasto na Dzień Matki
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 23627

60 min
50
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1842

30 min
6
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1304

30 min
30
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 7805

60 min
13
Dodatki
Pasztet maślany według Ewy Wachowicz
Pasztet maślany według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ½ kg wątróbki z indyka
  • ½ kg mięsa z rosołu, np z kury i kaczki
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
  • sól
  • pieprz
  • 2-3 łyżeczki marynowanego pieprzu zielonego
  • gałązką tymianku
  • 200 g masła
  • 2 łyżki masła klarowanego do smażenia
Na wierzch
  • 50 g masła
  • kilka gałązek tymianku
  • marynowany zielony pieprz
Sposób przygotowania:
1

Wątróbkę obsmażyć na maśle. Dorzucić pokrojone w kostkę cebule. Gdy się zeszkli przyprawić kurkumą. Wlać wino, wymieszać i lekko odparować. Przyprawić pieprzem. Dorzucić tymianek. Przykryć i dusić do miękkości.

2

Przełożyć do miksera. Dodać mięso z rosołu. Dorzucić miękkie masło. Przyprawić solą i zmiksować. Dodać marynowany zielony pieprz. Wymieszać i przełożyć do ceramicznych naczyń, np. dużych filiżanek.

3

Dobrze ubić i wyrównać. Zalać roztopionym masłem. Udekorować gałązkami tymianku i zielonym marynowanym pieprzem. Wstawić do lodówki.