Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasztet na indyczej wątróbce i mięsie z rosołu smakuje wybornie. Idealnie sprawdzi się na wyjątkowe okazje, ale nie tylko. Przepis pochodzi z 539. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2790
25
52
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 3184
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2790
25
52
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 3184
6
5
REKLAMA
Dodatki
Pasztet maślany według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- ½ kg wątróbki z indyka
- ½ kg mięsa z rosołu, np z kury i kaczki
- 2 cebule
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
- sól
- pieprz
- 2-3 łyżeczki marynowanego pieprzu zielonego
- gałązką tymianku
- 200 g masła
- 2 łyżki masła klarowanego do smażenia
Na wierzch
- 50 g masła
- kilka gałązek tymianku
- marynowany zielony pieprz
Sposób przygotowania:
1
Wątróbkę obsmażyć na maśle. Dorzucić pokrojone w kostkę cebule. Gdy się zeszkli przyprawić kurkumą. Wlać wino, wymieszać i lekko odparować. Przyprawić pieprzem. Dorzucić tymianek. Przykryć i dusić do miękkości.
2
Przełożyć do miksera. Dodać mięso z rosołu. Dorzucić miękkie masło. Przyprawić solą i zmiksować. Dodać marynowany zielony pieprz. Wymieszać i przełożyć do ceramicznych naczyń, np. dużych filiżanek.
3
Dobrze ubić i wyrównać. Zalać roztopionym masłem. Udekorować gałązkami tymianku i zielonym marynowanym pieprzem. Wstawić do lodówki.