Smaker
Karnawał

Podwójnie prażone orzeszki smakowe

18.07.2023 Odsłon: 502
5.0 (4 oceny)
15 min
1-2 os.
Chudini90
Chudini90

Przepis luźno oparty na tym z książki o meksykańskiej kuchni, którą ostatnio czytam ("Nopalito" - a Mexican kitchen). Jako, że normalnie używa się do tego mieszanki przypraw z zmielonych suszonych papryczek guajillo i arbol, pozmieniałem to tak, aby się dało je zrobić przy normalnie dostępnych produktach. O ile w oryginalnym przepisie używa się surowych orzeszków ziemnych, to mi się nie chciało specjalnie latać i ich szukać w hipermarketach pokroju Auchan, czy w sklepach z zdrową żywnością, decydując się zamiast tego na zwykłe, dostępne w każdej Biedronce, Aldi, Dino prażone, ale nie solone orzeszki. Fajny i szybki sposób na dodatek, który można dać do sałatek, tortilli, albo tak po prostu do przekąszenia na imprezie obok czipsów, chrupek itd.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

paolineczka
paolineczka
Ciasta

Tort "Śnieżynka"

Ciasta Tort "Śnieżynka"

Tort upiekłam na swoje urodziny. Postanowiłam poeksperymentować i masa powsta...

Odsłon: 5706

60 min
4
smaker
smaker
Śniadania

Tosty z jajkiem

Śniadania Tosty z jajkiem

Jeśli znudziły ci się banalne kanapki na śniadanie, tosty z jajkiem będą smak...

Odsłon: 2746

15 min
10
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 14496

60 min
21

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3704

30 min
9
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 20065

15 min
29
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 2224

15 min
15
Dodatki
Podwójnie prażone orzeszki smakowe
Autor:
Chudini90
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • pełna szklanka orzeszków ziemnych prażonych, nie solonych
  • sok z 1 limonki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/3 łyżeczki wędzonej papryki
  • opcjonalnie jeszcze 1/4 łyżeczki przyprawy wędzone chipotle
Sposób przygotowania:
1

Wyciśnij sok z limonki do głębokiego talerza i wymieszaj z przyprawami.

2

Na suchej patelni podprażaj orzeszki na średnim ogniu, często mieszając aż zaczną się gdzieniegdzie zabarwiać na brązowy kolor.

3

Przełóż od razu na talerz z sokiem z limonki oraz przyprawami i mieszaj, aż cały płyn odparuje. Jeśli tak się nie stanie, to wrzuć orzeszki jeszcze na momencik na patelnię na średnim ogniu, aż będą suche.