Smaker

Podwójnie prażone orzeszki smakowe

18.07.2023 Odsłon: 465
5.0 (4 oceny)
15 min
1-2 os.
Chudini90
Chudini90

Przepis luźno oparty na tym z książki o meksykańskiej kuchni, którą ostatnio czytam ("Nopalito" - a Mexican kitchen). Jako, że normalnie używa się do tego mieszanki przypraw z zmielonych suszonych papryczek guajillo i arbol, pozmieniałem to tak, aby się dało je zrobić przy normalnie dostępnych produktach. O ile w oryginalnym przepisie używa się surowych orzeszków ziemnych, to mi się nie chciało specjalnie latać i ich szukać w hipermarketach pokroju Auchan, czy w sklepach z zdrową żywnością, decydując się zamiast tego na zwykłe, dostępne w każdej Biedronce, Aldi, Dino prażone, ale nie solone orzeszki. Fajny i szybki sposób na dodatek, który można dać do sałatek, tortilli, albo tak po prostu do przekąszenia na imprezie obok czipsów, chrupek itd.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1825

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8384

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 769

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253673

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1476

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 839

60 min
4
Dodatki
Podwójnie prażone orzeszki smakowe
Autor:
Chudini90
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • pełna szklanka orzeszków ziemnych prażonych, nie solonych
  • sok z 1 limonki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/3 łyżeczki wędzonej papryki
  • opcjonalnie jeszcze 1/4 łyżeczki przyprawy wędzone chipotle
Sposób przygotowania:
1

Wyciśnij sok z limonki do głębokiego talerza i wymieszaj z przyprawami.

2

Na suchej patelni podprażaj orzeszki na średnim ogniu, często mieszając aż zaczną się gdzieniegdzie zabarwiać na brązowy kolor.

3

Przełóż od razu na talerz z sokiem z limonki oraz przyprawami i mieszaj, aż cały płyn odparuje. Jeśli tak się nie stanie, to wrzuć orzeszki jeszcze na momencik na patelnię na średnim ogniu, aż będą suche.