Smaker

Smalec domowy z boczkiem wędzonym

17.04.2024 Odsłon: 1733
5.0 (13 oceny)
60 min
30 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Mój domowy smalec to prosty przepis na pyszne smarowanie, jest to słonina pokrojona w drobną kostkę lub zmielona przez maszynkę , smalec oraz dodatek wędzonego boczku który wzbogaci smak smarowania , a aromatu dodają przyprawy takie jak majeranek , cebula i ząbki czosnku. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, deska, rondel, łyżka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (15)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5643

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 942

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 243

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 32025

30 min
30
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 84

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 88

60 min
4
Dodatki
Smalec domowy z boczkiem wędzonym
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • słonina świeża około 600 g,
  • boczek wędzony 250 g,
  • cebule 2,
  • ząbki czosnku 3 - 4,
  • majeranek 2 łyżki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • opcjonalnie - przyprawa w płynie 3 łyżki,
  • Dodatkowo;
  • smalec 250 g,
Sposób przygotowania:
1

Słoninę oraz boczek pokroić w kostkę. Włożyć do garnka i wytapiać na małym ogniu aż powstaną skwarki. Dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć aż cebulka zrobi się złocista , dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek sól i pieprz do smaku. Dodać smalec i smażyć jeszcze chwilkę do całkowitego rozpuszczenia smalcu. Wymieszać i zdjąć z ognia, a gdy smalec przestygnie doprawić przyprawą w płynie do smaku. Przelać do słoiczków , do naczynia w jakim chcemy przechować smalec. Zakręcić słoiczki lub zamknąć przykryć naczynie i czekać do zastygnięcia smarowania. Jeżeli nie chcemy skwarków w smalcu , to możemy smalec przecedzić aby był bez skwarek chociaż u mnie uwielbiamy ze skwarkami. Smacznego

2

Przygotowanie słoniny i boczku.

3

Smalczyk po wytopieniu .