Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zaczyna się jesień. Grzybów w lesie opór. Zebrałem ostatnio kilkanaście zajączków i sporo maślaków, a także kilka prawdziwków. Postanowiłem zrobić sos grzybowy do obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16233
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4979
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16233
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4979
6
REKLAMA
Dodatki
Sos grzybowy z mieszanki grzybów
Pukiell
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 mała cebula
- Mała miseczka grzybów
- 2 ząbki czosnku
- 40-50g masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 130ml śmietany kremówki
- Sól
- Pieprz
- Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Grzyby dokładnie czyścimy. Jeżeli korzystamy z maślaków to wiem, że niektórzy obierają skórkę. (ja tego nie robię) Osuszamy i kroimy na kawałki. Ja lubię jak są spore. Kroimy drobno cebulę i czosnek. (możne przez praskę) Kroimy natkę pietruszki. Tak żeby było około dwóch łyżek. Stawiamy patelnię na duży ogień.
2
Na sporej patelni roztapiamy około 30 g masła i 1 łyżkę oliwy. Wkładamy cebulę i smażymy przez około 5 - 6 minut. Pod koniec dodajemy czosnek i smażymy jeszcze przez 1-2 minuty, delikatnie zrumienić składniki. Dodajemy resztę masła i oliwę. Gdy masło zacznie skwierczeć dodajemy grzyby, smażymy na dużym ogniu przez około 6 minut od czasu do czasu mieszając. Musimy mieć duży ogień. Grzyby muszą energicznie się smażyć. Dzięki temu nie puszczą wody i będą chrupiące. Do śmietanki dodajemy około 2 - 3 łyżki sosu z patelni, mieszamy i wlewamy wszystko na patelnię z grzybami. Gotujemy na średnim ogniu. Dodajemy sól wg. uznania. Sos gotować przez około 2 minuty. Po 2 minutach sos powinien zrobić się gęsty. Dodajemy pieprz i natkę pietruszki. Gotowe! Smacznego. Ja do tego ugotowałem ziemniaki i usmażyłem kawałek wołowiny. pycha...