Smaker

Sos muślinowy

05.04.2023 Odsłon: 1748
5.0 (4 oceny)
15 min
5-6 os.
smaker
smaker

Wyborny sos muślinowy, który świetnie komponuje się z gotowanymi jajkami, szparagami, pieczonym łososiem, dorszem oraz owocami morza. Sos jest delikatny, przez co nie dominuje potraw, a jedynie podkręca walory smakowe. Sos muślinowy od sosu holendeskiego różni się jednym składnikiem - dodatkiem ubitej słodkiej śmietanki. Dzięki temu sos jest jeszcze bardziej kremowy. Koniecznie wypróbujcie ten przepis w swojej kuchni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3862

30 min
18
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 9807

>60 min
18
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1859

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3258

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373601

>60 min
2943

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1440

15 min
7
Dodatki
Sos muślinowy
Autor:
smaker
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 żółtka jaj
  • 100 g masła
  • 1 łyżka białego wytranwego wina
  • 1 łyżka wody
  • sól
  • pieprz
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 2 łyżki bitej śmietany
Sposób przygotowania:
1

Do rondelka wbijamy żółtka, dodajemy łyżkę wody i wina. Składniki mieszamy i podgrzewamy na średnim ogniu. Następnie do rondelka dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło. Składniki podgrzewamy i mieszamy do momentu uzyskania jednolitego kremu.

2

Sos doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy kilka kropel soku z cytryny.

3

Na koniec do sosu muślinowego dodajemy dwie łyżki bitej śmietany. Składniki delikatnie mieszamy łyżką.

4

Sos muślinowy podajemy do szparagów, gotowanych, młodych warzyw, pieczonych ryb lub gotowanych jajek. Smacznego!