Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

sos myśliwski

03.01.2025 Odsłon: 891
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Sos myśliwski w tym wydaniu składa się oczywiście z boczku, cebuli, suszonych grzybów oraz ogórka kiszonego. Całość przyprawiona jest musztardą oraz koncentratem pomidorowym. Natomiast niepowtarzalnego smaku dodaje czerwone wino wraz z zasmażką przygotowaną na smalcu. Mmmmm... palce lizać! :) My zjedliśmy z przygotowaną wcześniej polentą, natomiast jest to idealny dodatek do kasz lub pieczywa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5641

60 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 59

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 87

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 540

15 min
6
Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 801

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 1405

30 min
11
Dodatki
sos myśliwski
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 20 g suszonych grzybów
  • 150 g wędzonego boczku
  • cebula
  • ogórek kiszony
  • ząbek czosnku
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • łyżka musztardy
  • 0,5 szklanki czerwonego wytrawnego wina
  • ok 4 - ech łyżek smalcu
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz, czerwona mielona papryka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek do podsmażenia boczku
Sposób przygotowania:
1

Grzyby namoczyć. Ugotować w wodzie, w której się moczyły.

2

Boczek pokroić w paseczki. Usmażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy.

3

Cebulę obrać, pokroić w piórka. Dodać na patelnię - smażyć.

4

Gdy boczek i cebula lekko się zarumieni, dodać koncentrat pomidorowy i dalej smażyć. Dodać rozgnieciony czosnek. łyżkę musztardy oraz sól, pieprz i paprykę. Całość wymieszać.

5

Odcedzić grzyby. Wodę z grzybów przelać na patelnię. Grzyby pokroić w paseczki i dodać do pozostałych składników.

6

Ogórka pokroić w cienkie paseczki. Dodać na patelnię. Dolać wino, wymieszać. Podkręcić ogień, żeby alkohol wyparował.

7

W osobnym rondelku roztopić smalec i dodać mąkę. Bardzo dokładnie mieszać przy pomocy rózgi.

8

Zasmażkę dodać do sosu i dokładnie wymieszać. Zagotować i gotowe! Smacznego! :)