Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos pieprzowy to wyśmienity dodatek do mięs. Świetnie podkreśla ich smak, dodaje soczystości. Najczęściej podaje się z sosem pieprzowym steki, ale pasuje też do kotletów mielonych, pieczeni, a nawet ryb. Sprawdzi się w duecie z frytkami. Gęsty, kremowy sos pieprzowy możesz serwować na zimno, np. z deską wędlin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 208
5
Ciasta
Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami
Dzień dobry moi mili właśnie zaczyna się sezon rabarbarowy i właśnie dlatego...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
Odsłon: 65
2
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 118
2
3
4
Dania główne
Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym
Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym to doskonała propozycja na obiad – szybka,...
Odsłon: 41
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 208
5
Ciasta
Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami
Dzień dobry moi mili właśnie zaczyna się sezon rabarbarowy i właśnie dlatego...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
Odsłon: 65
2
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 118
2
3
4
Dania główne
Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym
Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym to doskonała propozycja na obiad – szybka,...
Odsłon: 41
3
REKLAMA
Dodatki
Sos pieprzowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cebula szalotka
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 100 ml białego wytrawnego wina
- około 200 ml bulionu mięsnego (może być z kostki)
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżeczki ziaren pieprzu marynowanego
- 2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
- sól, biały pieprz mielony (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Pokrój bardzo drobno szalotkę i podsmaż na połowie masła razem z odcedzonym z zalewy pieprzem marynowanym.
2
Gdy cebulka się zeszkli, wsyp na patelnię mąkę i smaż przez chwilę (cały czas mieszając), aż powstanie zasmażka. Wlej na patelnię wino i smaż przez kolejnych kilka minut.
3
W osobnym naczyniu połącz śmietanę z musztardą. Zahartuj je 2-3 łyżkami podgrzanego bulionu, po czym wlej do naczynia cały bulion i dokładnie wymieszaj. Przelej na patelnię.
4
Dokładnie wymieszaj zawartość patelni. Rozgnieć lekko pieprz ziarnisty w moździerzu i dodaj do sosu. Po chwili posól i popieprz (mielonym pieprzem) do smaku. Gotuj sos, aż zredukuje się do pożądanej konsystencji (jeśli chcesz, by był bardzo gęsty, od razu wlej mniej bulionu). Pod koniec dodaj resztę masła i wymieszaj. Gotowy sos przelej do sosjerki lub od razu polej nim danie na talerzu.