Dodatki Przepis na:
Uniwersalny farsz
Przepisów i artykułów: 41 Ocena: 359
Dodano: 09.06.2016
Odsłon: 13876
Zrobił mi się niedawno przepyszny farsz do naleśników/pierogów/jedzenia w formie pasty do kanapek. Można też z niego zrobić małe paszteciki, kotleciki, czy tam innego wpadnie do głowy
Na zdjęciu mięsko zostało zawinięte w dietetyczne naleśniki gryczano-razowe
Składniki
- 1 golonka z indyka
- 25 dag pręgi wołowej
- 25 dag szynki wieprzowej
- Opcjonalnie 1 udko z kurczaka
- 2 średnie cebule
- Kilka listków laurowych oraz ziarenek ziela angielskiego
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku wg uznania
- 1 jajko
- Opcjonalne 1 łyżeczka oleju kokosowego (do obsmażenia naleśników)
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na zdjęciu mięsko zostało zawinięte w dietetyczne naleśniki gryczano-razowe
-
Mięso wraz z pokrojoną cebulą, liskami laurowymi oraz zielem angielskim umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i dusimy w piekarniku (pod przykryciem, temp. 200 stopni).
Gdy mięso zmięknie, wyjmujemy z naczynia i studzimy. Następnie wraz z uduszoną cebulą mielimy na gładki krem.
Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową tak jak lubimy najbardziej.
Jeśli mięsna pasta będzie zbyt sucha, podlewamy sosem powstałym z mięsa do uzyskania pożądanej, lekkiej konsystencji.
Jeśli pasta będzie wędrowała jako nadzienie do pierogów/naleśników, wbijamy surowe jajko i dokładnie mieszamy.
13876 odsłon
11
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz