Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To staropolski przepis na pyszną fasolę. Kiedyś nazywana była fiziołami. Można ją podawać z suszonymi śliwkami, jednak ja najbardziej lubię w takiej postaci. Fizioły gościły kiedyś na małopolskich, wigilijnych stołach.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
REKLAMA
Dodatki
Wigilijna fasola w miodzie
MojaKuchnia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szklanki dużej fasoli piękny jaś
- 1/2 szklanki jasnego miodu
- 1 cytryna
- 2 gałązki rozmarynu
- oliwa z oliwek
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Fasolę zalewamy dużą ilością wody i odstawiamy do namoczenia na kilkanaście godzin. Po namoczeniu odcedzamy fasolę i wlewamy świeżą wodę. Wstawiamy do gotowania (na tym etapie nie dodajemy soli dzięki czemu fasola ugotuje się szybciej) Po około 2 godzinach fasola powinna być miękka. Solimy 2 łyżeczki na kilka minut przed końcem gotowania. Odcedzamy ją i zostawiamy pod przykryciem.
2
Do rondelka wlewamy miód, siekamy na drobno listki rozmarynu, i dorzucamy do miodu. Dodajemy sok z jednej cytryny i gotujemy wszystko około 3 minut, na małym ogniu. Na patelni rozgrzewamy niewielka ilość oliwy lub tłuszczu ze smażenia karpia i podsmażamy fasolę. Powinna mieć rumiany kolor. Fasolę podajemy na głębokim talerzu, polaną miodowym sosem i doprawioną odrobiną soli i świeżo mielonego pieprzu.