Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
I znów proponuję alternatywę dla sklepowych gotowców. Dlaczego? Przecież niektóre gotowe sosy są całkiem smaczne. Pewnie. Szczególnie, jeśli w składzie mają również glutaminian sodu… Czytajcie uważnie etykiety. I zastanówcie się, czy czasem wzorem naszych mam i babć, nie warto zrobić własnych przetworów? Powiecie, że przecież w dzisiejszym zabieganym świecie, nie ma na to czasu. I często mówią to osoby, które mnóstwo tego czasu marnują, siedząc przed telewizorem… Nie komentuję. Ale poczęstujcie rodzinę lub znajomych daniem i powiedzcie, że to z własnoręcznie zrobionym sosem. Zobaczycie, z jakim podziwem będą na Was patrzeć. Powiecie wtedy, że warto było poświęcić jeden wieczór na zrobienie sosu, który ratuje skórę, kiedy rzeczywiście nie ma czasu na robienie obiadu. I w dodatku Wasza zaradność wzbudza podziw Waszych bliskich lub znajomych. To co? Robimy?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 2566
16
1
3
Dania główne
Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem
Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.
- Grill
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 129
7
smaki-katriny
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
Ciasta
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Babeczki
- Serniki
Odsłon: 229
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 2566
16
1
3
Dania główne
Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem
Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.
- Grill
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 129
7
smaki-katriny
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
Ciasta
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Babeczki
- Serniki
Odsłon: 229
2
REKLAMA
Dodatki
Własny sos słodko - kwaśny
Facet_w_kuchni
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg dojrzałych pomidorów
- 1 kg śliwek (po wypestkowaniu)
- 3 spore papryki
- 0,5 kg cebuli
- .
- 6 ząbków czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 łyżek cukru
- 2 łyżki soli
- szklanka octu spirytusowego 10% – według uznania mniej lub więcej
- chili w proszku – według uznania
- cynamon do smaku
- .
- puszka ananasa (opcjonalnie)
- 2 puszki słodkiej kukurydzy (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Pomidory obieramy ze skóry, kroimy. Śliwki drylujemy. Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy, w piórka lub półplasterki. Wrzucamy wszystko do garnka i podlewamy odrobiną wody. Gotujemy do miękkości, co jakiś czas mieszając. Żebyśmy się za dużo nie napracowali, warto po zagotowaniu delikatnie rozdrobnić nasze dzieło blenderem.
2
Bierzemy drugi garnek. Kładziemy na nim duże sito, ale o drobnych oczkach. Łyżką wazową przekładamy porcjami zawartość pierwszego garnka i przecieramy za pomocą pałki do ciasta. To co nam zostanie na sicie po przetarciu, wyrzucamy.
3
Do powstałego wywaru dodajemy czosnek, liście laurowe, jałowiec, sól, cukier i ocet według uznania. Smażymy około 30 minut. Całość dokładnie blendujemy. Doprawiamy do smaku. Możemy w tym momencie, dodać pokrojonego w kostkę ananasa oraz kukurydzę. Sos będzie kompletny i później, w zasadzie, nie trzeba będzie nic dodawać. Niestety, ananas przybierze barwę sosu i nie będzie bardzo ładnie wyglądał, ale nie będziemy podawać samego sosu więc nie jest to wielki problem. A sos będzie kompletny.
4
Przekładamy sos do słoików. Zakręcamy. Pasteryzujemy, od momentu zagotowania wody 20 minut.
5
I teraz, wystarczy 60 dkg mięsa mielonego przesmażyć na patelni, zalać naszym sosem słodko-kwaśnym i podać z ugotowanym ryżem. Obiad dla 4 osób w 20 minut… Można? Smacznego!