Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
I znów proponuję alternatywę dla sklepowych gotowców. Dlaczego? Przecież niektóre gotowe sosy są całkiem smaczne. Pewnie. Szczególnie, jeśli w składzie mają również glutaminian sodu… Czytajcie uważnie etykiety. I zastanówcie się, czy czasem wzorem naszych mam i babć, nie warto zrobić własnych przetworów? Powiecie, że przecież w dzisiejszym zabieganym świecie, nie ma na to czasu. I często mówią to osoby, które mnóstwo tego czasu marnują, siedząc przed telewizorem… Nie komentuję. Ale poczęstujcie rodzinę lub znajomych daniem i powiedzcie, że to z własnoręcznie zrobionym sosem. Zobaczycie, z jakim podziwem będą na Was patrzeć. Powiecie wtedy, że warto było poświęcić jeden wieczór na zrobienie sosu, który ratuje skórę, kiedy rzeczywiście nie ma czasu na robienie obiadu. I w dodatku Wasza zaradność wzbudza podziw Waszych bliskich lub znajomych. To co? Robimy?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22035
27
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 67
3
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 357
3
Dania główne
zapiekanka z rzodkiewek i szynki
Rzodkiewki najczęściej zajadamy chrupiące jako dodatek do kanapek lub sałatek...
Odsłon: 83
3
Dania główne
Potrawka z soczewicy z rybą
Bardzo pożywne, pełne białka danie, bez węglowodanów.
- Indyjska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Mięso
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 141
5
12
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22035
27
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 67
3
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 357
3
Dania główne
zapiekanka z rzodkiewek i szynki
Rzodkiewki najczęściej zajadamy chrupiące jako dodatek do kanapek lub sałatek...
Odsłon: 83
3
Dania główne
Potrawka z soczewicy z rybą
Bardzo pożywne, pełne białka danie, bez węglowodanów.
- Indyjska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Mięso
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 141
5
12
REKLAMA
Dodatki
Własny sos słodko - kwaśny
Facet_w_kuchni
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg dojrzałych pomidorów
- 1 kg śliwek (po wypestkowaniu)
- 3 spore papryki
- 0,5 kg cebuli
- .
- 6 ząbków czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 łyżek cukru
- 2 łyżki soli
- szklanka octu spirytusowego 10% – według uznania mniej lub więcej
- chili w proszku – według uznania
- cynamon do smaku
- .
- puszka ananasa (opcjonalnie)
- 2 puszki słodkiej kukurydzy (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Pomidory obieramy ze skóry, kroimy. Śliwki drylujemy. Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy, w piórka lub półplasterki. Wrzucamy wszystko do garnka i podlewamy odrobiną wody. Gotujemy do miękkości, co jakiś czas mieszając. Żebyśmy się za dużo nie napracowali, warto po zagotowaniu delikatnie rozdrobnić nasze dzieło blenderem.
2
Bierzemy drugi garnek. Kładziemy na nim duże sito, ale o drobnych oczkach. Łyżką wazową przekładamy porcjami zawartość pierwszego garnka i przecieramy za pomocą pałki do ciasta. To co nam zostanie na sicie po przetarciu, wyrzucamy.
3
Do powstałego wywaru dodajemy czosnek, liście laurowe, jałowiec, sól, cukier i ocet według uznania. Smażymy około 30 minut. Całość dokładnie blendujemy. Doprawiamy do smaku. Możemy w tym momencie, dodać pokrojonego w kostkę ananasa oraz kukurydzę. Sos będzie kompletny i później, w zasadzie, nie trzeba będzie nic dodawać. Niestety, ananas przybierze barwę sosu i nie będzie bardzo ładnie wyglądał, ale nie będziemy podawać samego sosu więc nie jest to wielki problem. A sos będzie kompletny.
4
Przekładamy sos do słoików. Zakręcamy. Pasteryzujemy, od momentu zagotowania wody 20 minut.
5
I teraz, wystarczy 60 dkg mięsa mielonego przesmażyć na patelni, zalać naszym sosem słodko-kwaśnym i podać z ugotowanym ryżem. Obiad dla 4 osób w 20 minut… Można? Smacznego!