Dodatki Przepis na:

Zapiekana brukselka z warzywami pod posypką z bułki tartej

11SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

51DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Zapiekana brukselka z warzywami pod posypką z bułki tartej

Autor: ErJot

Przepisów i artykułów: 507 Ocena: 3723

Dodano: 08.09.2019

Brukselka z marchewką, czosnkiem, cebulą, porem i żurawiną zapiekana pod bułką tartą z masłem na pikantnie. Pyszna przekąska lub dodatek do dań mięsnych.

Składniki

brukselka /oczyszczona/ 40 dag
marchew 1 szt
cebula czerwona 1 szt
czosnek 2 ząbki
żurawina suszona 3 łyżki
por /biała część/ 1 szt
masło 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
posypka:
bułka tarta 4 łyżki
masło 2 łyżki
papryka słodka mielona 1 łyżeczka
papryka ostra mielona 0,25 łyżeczki
tłuszcz do formy

1-2 os.

15 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Suszoną żurawinę zalewamy letnią wodą i odstawiamy by napęczniałą.
Oczyszczoną brukselkę gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie i odsączamy.
Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drobno posiekaną cebulę i czosnek a gdy staną się szkliste dodajemy pokrojony por i startą na tarce jarzynowej marchew. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, podsmażamy do czasu aż marchew będzie miękka i zdejmujemy z ognia. Ugotowaną i odsączoną brukselkę mieszamy z podsmażoną marchewką z dodatkami i przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
Przygotowujemy posypkę: na patelni, na której podsmażaliśmy warzywa roztapiamy masło. W miseczce mieszamy bułkę tartą z obiema paprykami, szczyptą soli i dodajemy płynne masło. Posypkę wykładamy na wierzch warzyw. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i zapiekamy ok. 20 min.