brzoskwiniowa nalewka

Przygotowanie

1. 

   Drylujemy brzoskwinie, zostawiając 3-4 całe i wkładamy je do słoja ze szczelnym zamknięciem.
   
   Do słoja dokładamy również brzoskwinie z pestkami (dzięki pestkom nalewka będzie miała orzechowy posmak), oraz cukier i alkohol ( tak by owoce były całkowicie przykryte).

   
2. 

   Całość mieszamy i szczelnie zamykamy. Słój odstawiamy w nasłonecznione miejsce i czekamy, potrząsając słojem na początku co dwa, a potem trzy dni, dopóki cukier całkowicie się nie rozpuści.

3. 

   Po trzech tygodniach zlewamy nalewkę ( filtrując ją przez płótno) do butli.
   Butelki przekładamy w ciemne i chłodne miejsce i pozwalamy nalewce dojrzewać.
   

   
4. 

   Długość okresu dojrzewania nalewki w butelkach, zależy tylko od naszej cierpliwości.
   Nie może jednak, to być okres krótszy niż trzy miesiące (wersja dla najbardziej niecierpliwych).
   Osoby nieco cierpliwsze zaczynają raczyć się nalewką po sześciu miesiącach, a prawdziwi koneserzy przelewają trunek do butelek i pozwalają by dojrzewała, jeszcze przez co najmniej rok.